Việc nấu ăn không những giúp các bé có môi trường để phát triển kỹ năng mà bé còn được khám phá thế giới nhiều màu sắc và phong phú của các loại rau, củ, quả, cá, tôm, thịt; được “tự tay” nấu món mà mình yêu thích.
Bạn đã xem chương trình Junior MasterChef (Vua đầu bếp nhí) chưa? Nếu bạn xem rồi thì chắc chắn, bạn sẽ trầm trồ mắt chữ 0, miệng chữ A khi thấy những em bé chỉ mới 7, 8 tuổi đã có thể nấu ăn như những đầu bếp chuyên nghiệp. Chắc hẳn, ai cũng thán phục và thầm nghĩ “mình cũng khó có thể làm được”. Vậy thì tại sao những em bé như thế lại có thể “múa dao” một cách điêu luyện như vậy?
Chắc hẳn, các bé đó đã có một thời gian luyện tập và làm quen với chuyện “bếp núc” một cách thật nghiêm túc. Và đảm bảo rằng, các bé sẽ không nghe những câu nói như “bỏ ngay con dao đó xuống, không được đụng vào con cá đó…” từ cha mẹ của mình.
Hãy để bé tập làm quen dần với việc bếp núc, nấu ăn từ những việc đơn giản sau:
- Cho bé tham gia vào các buổi nấu ăn của mẹ.
- Dạy bé cách mặc tạp dề, đeo găng tay để giữ gìn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Hướng dẫn bé cách nhặt rau, đậu…
- Chọn những món ăn thật đơn giản (ví dụ như rau củ luộc, trứng chiên, đậu phụ rán…)
để dạy và cho bé làm quen bước đầu.
- Đối với những món ăn cầu kỳ hơn, hãy làm trước mặt bé, vừa làm vừa hướng dẫn bé cách làm, ví dụ như món chả giò (nem), phải trải bánh tráng ra thế nào, múc nhân vào rồi cuốn ra sao… Hoặc dạy bé cách đập trứng như thế nào… Đó là những việc mà các bé 5 tuổi đều có thể làm được.
Sau những bài hướng dẫn đó, hãy để cho bé tự làm theo suy nghĩ và những gì bé biết. Đừng quá quan tâm đến kết quả vì suy cho cùng, bé cũng chỉ mới là 1 “đứa bé”. Và sản phẩm của bé, dù thế nào cũng là vĩ đại lắm rồi!
Từ những bài học đầu tiên này, dần dần, đôi tay của bé sẽ trở nên khéo léo. Nhờ có cha mẹ gieo mầm, bé sẽ nuôi dưỡng niềm vui khi được nấu ăn. Và một ngày nào đó, sẽ thật bất ngờ khi trên bàn ăn của gia đình, những món ăn hấp dẫn do chính bé tự tay làm được bày ra. Hãy đón chờ nhé!
Tùng Hương