Bí quyết để có món khoai tây chiên thơm ngon, giòn tan, hấp dẫn

Khoai tây chiên là một món ăn “khoái khẩu” không chỉ với các bé mà rất nhiều người lớn chúng ta cũng thích món ăn này. Bạn có thể học cách làm khoai tây chiên giòn, ngon như ngoài hàng ngay tại nhà mình.

Nguyên liệu:
- Khoai tây: 500g
- Bơ vàng: 1 hộp nhỏ.
- Dầu ăn, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise, giấy thấm dầu.
 
Sơ chế:
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dài, dày 0,5 cm. Bạn có thể cắt tỉa cạnh theo ý thích để thêm phần đẹp mắt cho món ăn.
- Bạn vừa cắt khoai tây vừa thả vào một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn.
- Vớt khoai tây ra để ráo nước.
- Luộc sơ khoai tây (khoảng 2-3 phút) với nước có pha 1/2 thìa đường, 1 thìa muối.
- Đổ khoai tây ra rổ và cho ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra, để thật ráo nước.
 
Thực hiện món khoai tây chiên:
- Cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ.
- Dầu nóng, bạn cho khoai tây và bơ vào chiên (nên chiên với lượng dầu ngập mặt khoai tây).
- Khi khoai tây vàng đều các mặt, bạn vớt khoai tây ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.
- Bạn có thể ăn khoai tây kèm với tương cà chua, sốt mayonnaise… tùy thích.
 
Chúc bạn chế biến thành công nhé!

Sưu tầm