“Làm sao để bé ăn ngon?” luôn là một đề tài được các bậc phụ huynh đặc biệt quan tâm. Vậy bé cần gì để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn?
Thời điểm “ngon”
Sai lầm thường gặp của cha mẹ là luôn nghĩ con mình đói nên bắt bé ăn mọi lúc, mọi nơi. Bị ăn khi không thấy đói nên bé bực mình và không muốn ăn! Vậy, đâu là thời điểm “ngon” nhất của bé? Thức ăn khi vào cơ thể cần phải có thời gian để tiêu hóa. Vì vậy, các bữa ăn của bé phải cách nhau ít nhất 3 giờ dù là thức ăn lỏng hay đặc. Bữa ăn của bé chỉ nên kéo dài tối đa 45 phút, nếu bé không muốn ăn nữa thì nên kết thúc bữa ăn, đừng ép quá, bé sẽ sợ hãi khi đến giờ ăn rồi bỏ ăn luôn. “Ăn khi đói, uống khi khát” thì mới “ngon”!
Bạn ăn “ngon”
“Trẻ con thì biết gì!”, người lớn vẫn nghĩ thế. Nhưng thật ra, trẻ con biết nhiều lắm! Người lớn đi dự tiệc luôn muốn ngồi cùng bàn với bạn bè nhưng lại không nghĩ rằng bé sẽ buồn khi không được cùng ăn với cha mẹ hoặc người thân. Người lớn luôn vui vẻ trong bữa ăn vì “trời đánh tránh bữa ăn” nhưng lại la mắng, dọa nạt để bắt bé phải ăn. Làm sao bé vừa ăn vừa khóc mà có thể ăn ngon miệng? Vậy nên, cha mẹ hãy vui vẻ cùng ăn với bé, hoặc chọn cho bé những người bạn ăn “ngon”, tạo một không khí hạnh phúc, đầm ấm trong bữa ăn của bé.
Chỗ ngồi “ngon”
Người lớn đôi khi thật lạ! Cùng chơi, cùng ngủ với bé nhưng đến giờ ăn, bé lại bị ngồi vào một góc riêng để cả gia đình ăn mà không bị bé quấy rầy! Người lớn sợ cô đơn nhưng lại bắt bé phải ở một mình! Buồn thì làm sao ăn ngon được? Hãy xem bé là “khách” trong gia đình để bé có một chỗ ngồi “ngon” nhất ở bàn ăn, các bạn nhé!
Thức ăn “ngon”
Rất nhiều bà mẹ “kết tội” con mình biếng ăn vì mẹ đã cất công nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng mà bé vẫn không chịu ăn. Thật không công bằng khi mẹ thấy ngon rồi bắt bé cũng phải thấy ngon! Vậy thế nào là thức ăn “ngon” của bé? Trước hết mẹ cần nhớ: “Ngon với bé chứ không phải ngon với mẹ”. Bé có thể có những ý thích không giống mẹ, như thích ăn cơm với nước tương, không thích ăn cá, không thích ăn cà rốt… Vậy thì mẹ hãy cho bé ăn một quả trứng luộc sau khi ăn cơm, cho bé ăn thịt thay cá, ăn rau xanh thay cà rốt… Quan trọng là bé thích!
Thức ăn “ngon” thì phải phù hợp với lứa tuổi. Các bà mẹ Việt Nam thường có quan điểm sai lầm là ăn thức ăn “cứng” thì bé mới “cứng cáp” nên cho bé ăn cơm quá sớm, khi bé còn chưa đủ răng hàm để nhai. Một số bà mẹ thần tượng sữa, xem sữa như là thần dược, giúp bé cao nên ép bé uống sữa mặc dù bé đã lớn, bé có thể ăn các thực phẩm giàu canxi khác như thịt, cá, tàu hũ (váng đậu)…
Món ăn được trình bày đẹp tất nhiên sẽ kích thích cho bé muốn ăn hơn. Nếu mẹ không có thời gian thì cũng nên kết hợp các loại thực phẩm có nhiều màu sắc khác nhau mà không cần phải trình bày cầu kỳ. Ví dụ như cháo trứng nấu với rau mồng tơi để chén cháo vừa có màu trắng của cháo, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, hoặc chỉ cần trình bày thêm vài cọng ngò (mùi) trên đĩa cá chiên là cũng đủ để cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rồi.
Hãy cho bé “Thời điểm ngon – bạn ăn ngon - chỗ ngồi ngon - thức ăn ngon” để bé ăn ngon, các bạn nhé!
CN Tôn Nữ Thu Trang
Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng – BV Nhi đồng 1 (TP.HCM)