Magiê và sức khỏe của bé

Magiê là chất khoáng quan trọng cần thiết cho sự phát triển thể lực và trí tuệ của bé. Nếu thiếu magiê, bé sẽ chậm lớn, hệ thống thần kinh và bắp thịt hoạt động không được điều hòa, đưa đến việc thiếu canxi và phốtpho, gây buồn nôn, chán ăn, mất ngủ, cơ thể mệt mỏi, đau nhức, run rẩy, co giật tay chân. Nếu nồng độ magiê trong máu giảm nặng, bé sẽ có triệu chứng yếu liệt cơ, co giật, tăng kích thích, dẫn đến hạ đường huyết, hôn mê.

Nhu cầu magiê của bé
Nhu cầu magiê của cơ thể không cao nhưng vẫn có tỷ lệ không nhỏ bé bị thiếu magiê. Bé bị bệnh thường có nguy cơ bị hạ magiê trong máu. Theo một nghiên cứu thực hiện tại bệnh viện Nhi đồng 1, tình trạng hạ magiê máu phổ biến ở nhóm các bé 12-24 tháng tuổi. Nhu cầu magiê trong một ngày cho bé như sau:
 

Thực phẩm cung cấp magiê
Magiê có mặt hầu hết trong thực phẩm nhưng nhiều nhất là trong các loại đậu như: đậu xanh, đậu nành.
- Đậu xanh          : 270mg/100g
- Đậu nành          : 236mg/100g.
- Gạo                    : 14mg/100g
- Thịt                     : 20-30mg/100g
- Trứng                 : 11mg/100g
- Sữa bò               : 16 mg/100g
- Rau mồng tơi   : 94 mg/100g
- Chuối                 : 41 mg/100g

Phòng ngừa thiếu magiê cho bé
Magiê không được tạo ra trong cơ thể mà chỉ được cung cấp từ thực phẩm. Vì vậy, cha mẹ cần cung cấp cho bé đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng phù hợp với mỗi lứa tuổi. Cha mẹ cần:
- Cho bé bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.
- Tập cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng. Cuối tháng thứ 6, bé bú mẹ và ăn khoảng 1-2 chén (bát) bột/ngày. Một chén bột (cháo) luôn phải có: 1 muỗng canh (khoảng 15 mg) các thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, tàu hũ, đậu xanh…), 1 muỗng canh rau các loại (rau dền, mồng tơi, rau muống…) và 1 muỗng canh dầu ăn. Cho bé ăn cả xác thực phẩm.
- Cho bé tiếp tục bú sữa mẹ cho đến 2 tuổi.
- Chỉ cho bé ăn cơm khi bé được 2 tuổi, đã có đủ răng hàm để nhai. Từ 2-5 tuổi, cho bé ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ, bữa chính phải đủ chất và lượng, bữa phụ phải là những thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao như sữa, sữa chua, chè đậu... chứ không phải nước ngọt, kẹo hay bánh snack…
- Bé > 5 tuổi nên tiếp tục uống sữa, bữa ăn luôn phải đủ 4 nhóm thực phẩm, thức ăn phải đa dạng và phong phú.
- Bé cần được theo dõi sức khỏe thường xuyên để can thiệp kịp thời khi có dấu hiệu sụt cân hoặc tăng cân quá mức, phòng ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng hoặc béo phì.

BS.CK2 Nguyễn Thị Hoa
Trưởng khoa Dinh dưỡng – BV Nhi đồng 1 ((TP.HCM)