Không rõ tự bao giờ và từ đâu mà trong dân gian truyền miệng nhau về những điều nên và không nên làm cho sĩ tử trước ngày thi, thường gặp nhất là các món ăn.
Hãy thử xem xét ở khía cạnh sức khỏe và dinh dưỡng để xem chúng có thể giúp gì cho các sĩ tử trong những ngày thi không nhé!
Ăn đậu đỏ để thi đậu (thi đỗ)?
Đậu là nhóm thực phẩm rất bổ dưỡng và cần thiết cho sĩ tử vì chúng giàu đạm, chất bột đường, canxi, phốtpho, sắt… và một số vitamin nhóm B, C, E… Màu sắc đậu không ảnh hưởng gì lớn đến giá trị dinh dưỡng các loại đậu.
Không ăn bí xanh (bí rợ) vì sợ không làm bài được?
Bầu, bí chứa nhiều nước, chất xơ, chất bột đường và một số vitamin. Riêng bí đỏ là món ăn bổ não, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa beta caroten. Vì vậy, các loại bí đều rất tốt cho sĩ tử đấy chứ!
Không ăn trứng vì sợ bị điểm 0?
Trứng là món ăn đặc biệt bổ dưỡng vì chúng chứa nhiều đạm, chất béo, canxi và nhiều loại vitamin. Trứng có thể chế biến nhiều kiểu, nhiều vị, lại dễ ăn và không ngán. Vì vậy, đừng kiêng trứng nhé!
Không ăn chân gà vì sợ run tay?
Chân gà luộc là một món ăn vặt khá hấp dẫn, lại ít năng lượng nên ăn nhiều cũng không sợ lên cân. Vì vậy, các sĩ tữ cũng không nhất thiết phải ăn món ăn “ít dinh dưỡng” này.
Ăn óc heo để bổ não?
“Ăn gì bổ nấy”, thoạt nghe rất có lý. Nhưng thật ra, tất cả các loại thức ăn khi được ăn vào cơ thể sẽ được tiêu hóa hoàn toàn rồi mới được hấp thu vào cơ thể, và được cơ thể sử dụng để tái tổng hợp, cung cấp dưỡng chất cũng như nuôi sống cơ thể. Óc heo rất giàu chất béo, chất đạm nên là thức ăn có năng lượng cao.
Không ăn thịt bò vì sẽ ngu như bò?
Thịt bò là chất đạm quý rất giàu sắt, bổ máu. Một tô phở bò nóng hổi là một thực phẩm lý tưởng, lại ngon lành, dễ nuốt trong bữa sáng đi thi.
Ăn cá chép để “hóa rồng, vượt vũ môn”?
Cá chép là nguồn đạm động vật rất tốt cho sức khỏe vì ít cholesterol, giàu axit béo không no nhiều nối đôi. Cá chép chiên nhiều chất béo sẽ cung cấp năng lượng cho người đi thi.
Uống cà phê cho tỉnh táo?
Cà phê là một loại thức uống có tác dụng kích thích, làm tim đập nhanh và mạnh hơn, làm đầu óc phấn chấn, tỉnh táo. Tác dụng kích thích mạnh của cà phê sẽ làm sĩ tử khó chịu. Cà phê có thể gây mất ngủ, nên có thể làm cho não không được nghỉ ngơi, nạp lại năng lượng.
BS.CK1 Đào Thị Yến Thủy
Trung tâm Dinh dưỡng Tp HCM