Chế độ ăn cho bé 1-3 tuổi

Từ 1-3 tuổi là thời kỳ bé phát triển rất nhanh cả về thể lực lẫn trí tuệ. Nếu được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt, bé sẽ khoẻ mạnh, thông minh, ít bị bệnh.

Chế độ ăn của bé từ 1 đến 2 tuổi
 
Trong giai đoạn này, nếu tính trọng lượng cơ thể thì nhu cầu về các chất dinh dưỡng của bé cao hơn so với người lớn. Nhưng do bộ máy tiêu hoá chưa hoàn chỉnh, bé thường hay bị rối loạn tiêu hoá, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. Vì vậy, chế độ ăn cho bé là rất quan trọng.
 
Lứa tuổi này, bé bắt đầu chuyển sang ăn cháo. Bé vẫn cần được bú mẹ hoặc ăn sữa bột công thức, sữa bò tươi hay sữa đậu nành. Mỗi ngày, bé cần được ăn 5 bữa (3 bữa chính, 2 bữa phụ).
 

Nhu cầu về thực phẩm trong 1 ngày của bé như sau:
- Gạo: 120-150g
- Thịt (lợn, gà, bò, hoặc cá, tôm…): 100-120g. Mỗi tuần có thể cho bé ăn 3-4 quả trứng gà cả lòng trắng.
- Sữa: 500ml (nếu không được bú mẹ).
- Dầu (hoặc mỡ): 20-30g (4-6 thìa cà phê loại 5ml).
- Rau xanh: 50-80g
- Quả chín: 100-150 g
 
Chế độ ăn của bé từ 2 đến 3 tuổi
Thời kỳ này, bé vẫn cần được ăn 4-5 bữa/ngày. Ngoài cháo, súp, mì,… mẹ có thể tập cho bé ăn cơm nát và vẫn duy trì cho bé uống 400-500ml sữa/ngày. Thức ăn cho bé cần được băm hoặc xay nhỏ.
 
Lượng thực phẩm cần thiết cho bé trong 1 ngày:
- Gạo: 150-200g.
- Thịt (lợn, gà, bò, hoặc cá, tôm…): 120-150g. Mỗi tuần có thể cho bé ăn 3-4 quả trứng gà cả lòng trắng.
- Sữa: 400-500 ml.
- Dầu (hoặc mỡ): 30-40g.
- Rau củ: 100-120g.
- Quả chín: 150-200g.

Ví  dụ thực đơn 1 ngày cho bé:
 

 
Trên đây là thực đơn cho bé trong 1 ngày. Mẹ có thể áp dụng và cần chú ý nên đa dạng thực phẩm cho bé trong 1 ngày cũng như trong cả tuần để bé ăn ngon miệng, đủ chất.
 
TS.BS Cao Thị Hậu
Nguyên Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia