Kinh nghiệm nấu ăn cho bé không mất chất

 8/23/2020 |  Admin   33 lượt xem

(nuoitre.com) - Trong quá trình chế biến thức ăn cho bé, nếu mẹ không biết cách xử lý nguyên liệu và nấu nướng đúng cách, các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sẽ mất đi. Để bảo đảm đủ chất dinh dưỡng cho bé, mình thường làm như sau:

chao-ngon-cho-be.jpg
Ảnh minh họa.


Sơ chế
- Mình rửa rau nhiều lần dưới vòi nước chảy cho thật sạch, rửa từng lá, nhất là ở các kẽ, bẹ, sau đó, mình cho rau vào ngâm trong nước có pha chút muối (khoảng 5 – 10 phút).
- Sau khi rửa xong, đợi đến khi nào chế biết, mình mới cắt nhỏ rau.
- Đối với các loại củ quả, mình rửa sạch trước khi gọt vỏ. Các loại cà rốt, củ sen, mình cạo vỏ, không gọt.
- Các loại đậu, hạt khô, mình rửa sạch, ngâm vào nước nóng và dùng nước ngâm đậu để nấu.
- Đối với các loại thịt cá, mình làm và rửa sạch, không ngâm vào nước để tránh việc các chất dinh dướng mất đi.
 
Chế biến
- Thức ăn nấu lâu sẽ mất nhiều chất hơn nấu nhanh. Do đó, khi nấu cháo, mình để cháo chín nhừ mới cho thịt, cá băm nhỏ vào, đun sôi rồi mới cho rau. Khi rau vừa chín là mình tắt bếp ngay, rồi nêm muối i-ốt và dầu ăn.
- Rau củ quả luộc mình cũng chỉ luộc chín tới với một chút nước thôi, vì nước càng nhiều sẽ càng mất chất. Mình cũng không cho thêm bất cứ một gia vị nào vào nước luộc. Các loại củ như khoai tây, khoai lang, cà rốt… mình luộc luôn cả vỏ, khi ăn mới bỏ vỏ.
- Mình không bao giờ hâm lại thức ăn cho bé, chỉ nấu chín là cho bé ăn luôn.
- Khi nấu canh hay súp, mình đun nước sôi sau đó mới cho thịt vào.
- Mình ít khi cho bé ăn đồ chiên rán lắm vì nhiệt độ cao sẽ làm cho thực phẩm mất chất, biến chất, không tốt cho sức khỏe của bé.
 
Hy vọng những chia sẻ trên đây của mình sẽ phần nào giúp các mẹ chăm sóc dinh dưỡng cho bé tốt hơn.
 
Thục Oanh (Đông Mỹ, Hà Nội)

liên quan

“Cai nghiện” ti vi cho bé  34

 8/23/2020

Bé Sâu nhà tôi năm nay 3 tuổi, rất nghiện ti vi nên bé không từ chối bất kỳ chương trình truyền hình nào được chiếu trên ti vi, kể cả thời sự, phim tâm lý dài tập…

Xem chi tiết 

4 “chiêu” để bé yêu ăn ngon hơn  39

 8/23/2020

Tuy hai con đã lớn nhưng mình vẫn thường xuyên được bạn bè, đồng nghiệp, người thân hỏi ý kiến về dinh dưỡng và cách chế biến bữa ăn cho bé, để bé hứng thú trong từng bữa ăn hằng ngày và phát triển chiều cao, cân nặng theo biểu đồ “chuẩn”.

Xem chi tiết 

Bài học sinh động "cai nghiện" game, ti vi cho bé  27

 8/23/2020

Một bài học trực quan bao giờ cũng sinh động và hiệu quả với bé hơn là những lời dạy suông!

Xem chi tiết 

Bé sơ sinh có nhiều lông măng  29

 8/23/2020

Bé nhà em, khi mới sinh ra đã có rất nhiều lông măng. Có thể lông măng gây ngứa nên bé thường xuyên quấy khóc. Em được mách cho cách rất hay làm lông măng rụng.

Xem chi tiết 

Bé tiêm phòng không bị sốt  31

 8/23/2020

Mỗi khi đi tiêm phòng về, bé thường sốt, quấy khóc rất thương. Các mẹ hãy tham khảo kinh nghiệm của tôi để phòng ngừa sốt cho bé sau khi đi tiêm phòng về nhé!

Xem chi tiết 

Có nên cho bé ăn cơm sớm?  27

 8/23/2020

"Bé nhà em được 9 tháng rồi. Khoảng 2 tuần nay, bé không chịu ăn cháo, sữa cũng không chị uống, nhưng ăn cơm thì bé rất thích. Em biết cho bé ăn cơm sớm là không nên nhưng em cũng đã làm hết cách rồi vẫn không có kết quả. Xin giúp em với!” - Hồ Võ Mỹ Nương, Đà Nẵng.

Xem chi tiết 

Giúp bé nền tính để chuẩn bị có em  30

 8/23/2020

“Con em được hơn 3 tuổi, em rất muốn có thêm bé thứ 2 nhưng lại ngại quá vì bé rất hung dữ. Bé là trai nên khá quậy phá, ích kỷ, không chịu chơi chung với bạn và cũng không nhường bạn đồ chơi. Em sợ nếu bé có thêm em thì sẽ ăn hiếp em. Em mong nhận được nhiều lời khuyên từ các mẹ có kinh nghiệm. Em cảm ơn". (Hoàng Thị Thanh Trà - Long Xuyên.

Xem chi tiết 

Giúp bé thích ăn rau và hoa quả  29

 8/23/2020

Thói quen chỉ thích ăn chất đạm mà bỏ qua rau xanh, hoa quả không phải là thói quen dinh dưỡng tốt cho bé. Thật không may, con gái tôi lại rơi vào tình trạng này.

Xem chi tiết 

Hạ sốt cho bé bằng lá nhọ nồi  31

 8/23/2020

Hồi bé, mỗi khi mình bị ốm sốt, mẹ mình thường có một cách hạ sốt cho mình rất nhanh! Và hiện tại khi đã làm mẹ, mình cũng sử dụng biện pháp này.

Xem chi tiết 

Kinh nghiệm trị chứng ọc sữa  24

 8/23/2020

Em vừa sinh bé được 10 ngày, con em (trộm vía) bé ăn được, nhưng cứ vào bình sữa nào là lại ọc hết bình sữa đấy. Có khi em phải cho bé bú liền 3 bình thì bé mới có được 1 bình sữa. Em rất lo, không biết với tình hình này thì làm sao bé khỏe và chóng lớn được. Xin các anh chị có kinh nghiệm giúp em khắc phục tình trạng ói ọc của bé với (Hồ Thị Tuyết Mai, Tam Kỳ, Quảng Nam).

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website