Bánh quy phủ kem dâu tây cho ngày cuối tuần rực rỡ

 8/20/2020 |  Admin   466 lượt xem

(nuoitre.com) - Phần bánh quy thơm mùi bơ ăn kèm lớp kem dâu tây ngọt mát ngon mê ly.

banh-quy-dau-tay.jpg


Nguyên liệu:

* Phần bánh quy:

- 250g bột mỳ.
- 150g bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- 2 quả trứng gà.
- 2 thìa canh (15g) đường cát trắng.
- 1 thìa canh siro ngô, 1 thìa canh vani.
- 1 thìa nhỏ (5g) vỏ chanh đã bào nhỏ, 1/2 hộp sữa chua.
- 3/4 thìa nhỏ muối, 3/4 thìa nhỏ bột nở.
- Khuôn để cắt.

* Phần kem dâu tây:

- 200g dâu tây.
- 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh đã bào nhỏ.
- 4 thìa canh đường.
- 100g bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- 1,5 thìa canh siro ngô.
- 1/2 thìa nhỏ vani.
 

Cách làm:

b1-7834-1396496410.jpg

Bước 1:

- Phần làm bánh quy: cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to. 

b2-5681-1396496410.jpg

Bước 2:

- Đập trứng đổ vào.

b3-1465-1396496410.jpg

Bước 3:

- Cho tiếp vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

b4-7380-1396496410.jpg

Bước 4: 

- Bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.

b6-9666-1396496410.jpg

Bước 5:

- Đến khi hỗn hợp quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

b7-1749-1396496410.jpg

Bước 6:

- Bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh 6 - 12 tiếng.

b8-6061-1396496410.jpg

Bước 7:

- Bỏ bột ra, dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

- Lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

b9-3325-1396496411.jpg

Bước 8:

- Xếp bánh vào khay, cho vào lò nướng, nướng ở 2000C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

b10-5379-1396496411.jpg

Bước 9:

- Phần kem dâu tây: dâu tây rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.

b12-1283-1396496411.jpg

Bước 10:

- Đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

b13-6339-1396496411.jpg

Bước 11:

- Cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.

b14-7900-1396496411.jpg

Bước 12:

- Thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng đánh trứng cầm tay trộn đều.

b15-9980-1396496411.jpg

Bước 13:

- Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

b16-4344-1396496411.jpg

Bước 14:

- Dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

b17-1562-1396496411.jpg

Bước 15:

- Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa.


Sưu tầm

liên quan

10 biến tấu của món khoai tây khắp thế giới  492

 8/20/2020  | 

Với sự sáng tạo của các đầu bếp khắp hành tinh, từ nguyên liệu chính là khoai tây có thể biến ra vô vàn món ngon, độc, lạ.

Xem chi tiết 

16 mẹo hay hữu dụng trong đời sống  412

 8/20/2020  | 

Những mẹo này đều hữu ích và có thể áp dụng trong đời sống hằng ngày, bạn nhé!

Xem chi tiết 

21 vật dụng nhà bếp siêu tiện lợi mà ai cũng thích  506

 8/20/2020  | 

Những Vật Dụng Dành Cho Nhà Bếp Này Khiến Công Việc Bếp Núc Của Bạn Trở Nên Nhẹ Nhàng Và Thú Vị Hơn Rất Nhiều.

Xem chi tiết 

6 cách bóc tỏi siêu tốc  475

 8/20/2020  | 

Thay vì dùng cách truyền thống bóc từng nhánh tỏi tốn thời gian và công sức, bạn hãy thử áp dụng những cách hay ho dưới dây.

Xem chi tiết 

9 phong tục đón năm mới thú vị trên thế giới  437

 8/20/2020  | 

Người dân ở mỗi quốc gia đều có cách riêng của mình để cầu chúc tiền tài, may mắn và hạnh phúc trong những ngày đầu năm.

Xem chi tiết 

Bí quyết đơn giản để làm bánh nướng có vỏ mềm đẹp  470

 8/20/2020  | 

Với cách này, đảm bảo bánh nướng của bạn sẽ không còn cứng đơ nữa!

Xem chi tiết 

Bí quyết làm món hấp ngon  409

 8/20/2020  | 

Hấp là cách chế biến thức ăn tốt nhất. Các món hấp thường ngon miệng, giữ được nguyên hương vị và dưỡng chất. Nhưng mẹ đã biết cách làm món hấp ngon chưa?

Xem chi tiết 

4 điều làm nên Barack Obama - Ông bố tuyệt vời nhất thế giới  404

 8/20/2020  | 

Là một chính khách quyền lực nhất thế giới, nhưng ở trong gia đình, Barack Obama chỉ đơn giản là một người cha tuyệt vời, luôn cố gắng hết mình để dành nhiều thời gian nhất có thể cho các con, cũng như trở thành một tấm gương mẫu mực để các con soi vào.

Xem chi tiết 

5 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ trứng cho bé biếng ăn  422

 8/20/2020  | 

Trứng là món khoải khẩu của rất nhiều bé, ngay cả những bé biếng ăn nhất. Bạn có thể có nhiều lựa chọn khi chế biến cho bé các món ngon từ trứng dưới đây.

Xem chi tiết 

7 sai lầm thường mắc khi ăn lẩu   415

 8/20/2020  | 

Mùa lạnh, nhiều người thích ăn lẩu. Mà thường thì ai cũng ăn lẩu sai cách nhưng không hề biết. Muốn ăn lẩu ngon, bổ, chuẩn, cần tuyệt đối tránh những điều sau đây:

Xem chi tiết 

Bánh trôi nước đậu đỏ là lạ cho Tết Hàn thực năm nay  400

 8/20/2020  | 

Mọi năm có bánh trôi - bánh chay. Năm nay, tụi mình thử "đổi gió" xem sao nhé!

Xem chi tiết 

Bảo quản các món ăn ngày Tết  385

 8/20/2020  | 

Với thời tiết nóng ẩm ở nước ta, thực phẩm dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, nấm, mốc dẫn đến hư hỏng và có nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Vậy bảo quản những thực phẩm này như thế nào khi chúng là những món không thể thiếu trong những ngày Tết?

Xem chi tiết 

Bắp bò hầm tiêu xanh   428

 8/20/2020  | 

Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.

Xem chi tiết 

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua  406

 8/20/2020  | 

Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.

Xem chi tiết 

Bí kíp đơn giản để hoa quả nhanh chín và an toàn  435

 8/20/2020  | 

Bạn mua xoài, bơ, chuối xanh... nhưng muốn nhanh chín thì có thể áp dụng những mẹo sau, rất hữu hiệu mà lại an toàn.

Xem chi tiết 

Bí quyết bóc vỏ cà chua nhanh, đơn giản  398

 8/20/2020  | 

Bóc vỏ cà là một trong những bước sơ chế quan trọng. Nếu cà chua quá chín, việc bóc vỏ bình thường làm phần thịt cà chua bị nát.

Xem chi tiết 

Bí quyết để nhà nhỏ luôn gọn gàng  403

 8/20/2020  | 

Nếu bạn đang ở nhà nhỏ thì sẽ hiểu, việc sắp xếp vật dụng gọn gàng trong nhà không dễ chút nào. Tuy nhiên vẫn có cách để sắp xếp nhà nhỏ gọn gàng, đồng thời duy trì thói quen để đồ đạc ở đúng chỗ của nó.

Xem chi tiết 

Bí quyết không béo, sống lâu của người Nhật  431

 8/20/2020  | 

Người Nhật nổi tiếng thế giới là sống lâu và ít người béo, vậy bí quyết của họ là gì?

Xem chi tiết 

Bí quyết khử mùi tanh ở cá  393

 8/20/2020  | 

Cá có mùi tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, trong dân gian đã có những cách khử mùi rất hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng nhé!

Xem chi tiết 

Bí quyết làm hành phi để lâu vẫn giòn tan   388

 8/20/2020  | 

Với công thức này, hành phi của bạn sẽ rất giòn và thơm. Bạn cũng có thể để thật lâu mà hành không bị "ỉu", mềm đi.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website