Nguyên liệu:
- 500g thịt bắp bò.
- 1 củ khoai tây.
- 2 nhánh tiêu xanh.
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml.
- 1 thìa canh patê.
- 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp.
- Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu điều.
- Có thể thêm cà rốt, nước dừa tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm:
 | Bước 1: - Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. |
 | Bước 2: - Khoai tây rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng. |
 | Bước 3: - Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua xay vào, châm thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất. |
 | Bước 4: - Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước, đánh tan. |
 | Bước 5: - Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở bước 4 vào, đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng. |
Hà Minh (Sưu tầm)
