Nguyên liệu:
- Khoai tây: 500g
- Bơ vàng: 1 hộp nhỏ.
- Dầu ăn, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise, giấy thấm dầu.
Sơ chế:
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dài, dày 0,5 cm. Bạn có thể cắt tỉa cạnh theo ý thích để thêm phần đẹp mắt cho món ăn.
- Bạn vừa cắt khoai tây vừa thả vào một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn.
- Vớt khoai tây ra để ráo nước.
- Luộc sơ khoai tây (khoảng 2-3 phút) với nước có pha 1/2 thìa đường, 1 thìa muối.
- Đổ khoai tây ra rổ và cho ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra, để thật ráo nước.
Thực hiện món khoai tây chiên:
- Cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ.
- Dầu nóng, bạn cho khoai tây và bơ vào chiên (nên chiên với lượng dầu ngập mặt khoai tây).
- Khi khoai tây vàng đều các mặt, bạn vớt khoai tây ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.
- Bạn có thể ăn khoai tây kèm với tương cà chua, sốt mayonnaise… tùy thích.
Chúc bạn chế biến thành công nhé!
Sưu tầm
