Bí quyết không béo, sống lâu của người Nhật

 8/20/2020 |  Admin   132 lượt xem

(nuoitre.com) - Người Nhật nổi tiếng thế giới là sống lâu và ít người béo, vậy bí quyết của họ là gì?

Cá, đậu nành, gạo, rau và trái cây
Đây là những thực phẩm nấu ăn tại nhà của người Nhật. Bữa ăn truyền thống của họ bao gồm cá nướng, ít cơm, rau luộc, một bát súp Miso và trà xanh. Họ thích làm những thực phẩm này và hiếm khi ăn ở nhà hàng.


bua-an-NB.jpg


Nấu ăn
Họ tránh nhiệt độ cao, chỉ nấu ăn trên lửa nhỏ với các món luộc, hấp, nướng chảo, áp chảo để lưu giữ dinh dưỡng cho thực phẩm. Họ cũng chỉ sử dụng các loại dầu ăn lành mạnh như dầu ô liu. Nếu bạn đến thăm một nhà hàng Nhật Bản, thức ăn được phục vụ trong bát nhỏ và nó đủ cho bạn mặc dù là ít. Họ tập trung vào việc trình bày và thưởng thức thực phẩm từ từ. Điều này sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp họ giữ vóc dáng và có sức khỏe tốt.

Món tráng miệng
Người Nhật không quy tắc và cứng nhắc là phải có món ăn ngọt sau bữa ăn chính, họ không quan trọng về món tráng miệng. Họ muốn được phục vụ nhiều món nhỏ và không thích quá nhiều như ở các nước khác.

Bữa sáng
Đây là bữa ăn quan trọng nhất ở Nhật Bản, được phục vụ như là một bữa ăn lớn, có nhiều đĩa thức ăn nhỏ khác nhau. Trong đó, món súp Miso là món không thể thiếu, nó rất giàu probiotics giúp tăng khả năng miễn dịch và giữ cho đường ruột khỏe mạnh.

Không ăn kiêng
Nhật Bản không có phụ nữ ăn kiêng, họ không quan tâm đến chế độ ăn kiêng khem như phụ nữ các nước khác. Họ thỏa sức thưởng thức các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, họ đi bộ mọi nơi, mọi lúc để giữ dáng. Họ luôn luôn hoạt động hằng ngày.

Không bánh mì
Người Nhật ăn cơm và không ăn bánh mì. Bánh mì là bột mì tinh chế có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe và là không có chất xơ.


com-NB.jpg


Ăn nhiều rau
Người Nhật ăn rau vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Họ thích ăn các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, giá đỗ, cải xoăn, cải thìa. Những loại rau này rất tốt cho sức khỏe.

Rong biển
Rong biển chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác. Rong biển là một thành phần quan trọng của hầu hết các món ăn tại Nhật Bản.

Mì lành mạnh
Ở Nhật Bản, mì ít chất béo và cũng có nhiều loại khác nhau. Chúng được làm bằng đậu và kiều mạch (mì Soba).

Đậu nành và trà xanh
Người Nhật Bản ăn nhiều đậu nành, họ dùng gần 50 g đậu nành mỗi ngày trong các món ăn truyền thống. Ngoài ra, họ cũng uống trà xanh sau bữa ăn. Điều này bảo vệ trái tim và giúp họ trẻ lâu.

Theo VTC News

liên quan

10 biến tấu của món khoai tây khắp thế giới  112

 8/20/2020

Với sự sáng tạo của các đầu bếp khắp hành tinh, từ nguyên liệu chính là khoai tây có thể biến ra vô vàn món ngon, độc, lạ.

Xem chi tiết 

16 mẹo hay hữu dụng trong đời sống  110

 8/20/2020

Những mẹo này đều hữu ích và có thể áp dụng trong đời sống hằng ngày, bạn nhé!

Xem chi tiết 

21 vật dụng nhà bếp siêu tiện lợi mà ai cũng thích  163

 8/20/2020

Những Vật Dụng Dành Cho Nhà Bếp Này Khiến Công Việc Bếp Núc Của Bạn Trở Nên Nhẹ Nhàng Và Thú Vị Hơn Rất Nhiều.

Xem chi tiết 

6 cách bóc tỏi siêu tốc  145

 8/20/2020

Thay vì dùng cách truyền thống bóc từng nhánh tỏi tốn thời gian và công sức, bạn hãy thử áp dụng những cách hay ho dưới dây.

Xem chi tiết 

9 phong tục đón năm mới thú vị trên thế giới  127

 8/20/2020

Người dân ở mỗi quốc gia đều có cách riêng của mình để cầu chúc tiền tài, may mắn và hạnh phúc trong những ngày đầu năm.

Xem chi tiết 

Bí quyết đơn giản để làm bánh nướng có vỏ mềm đẹp  155

 8/20/2020

Với cách này, đảm bảo bánh nướng của bạn sẽ không còn cứng đơ nữa!

Xem chi tiết 

Bí quyết làm món hấp ngon  97

 8/20/2020

Hấp là cách chế biến thức ăn tốt nhất. Các món hấp thường ngon miệng, giữ được nguyên hương vị và dưỡng chất. Nhưng mẹ đã biết cách làm món hấp ngon chưa?

Xem chi tiết 

4 điều làm nên Barack Obama - Ông bố tuyệt vời nhất thế giới  107

 8/20/2020

Là một chính khách quyền lực nhất thế giới, nhưng ở trong gia đình, Barack Obama chỉ đơn giản là một người cha tuyệt vời, luôn cố gắng hết mình để dành nhiều thời gian nhất có thể cho các con, cũng như trở thành một tấm gương mẫu mực để các con soi vào.

Xem chi tiết 

5 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ trứng cho bé biếng ăn  126

 8/20/2020

Trứng là món khoải khẩu của rất nhiều bé, ngay cả những bé biếng ăn nhất. Bạn có thể có nhiều lựa chọn khi chế biến cho bé các món ngon từ trứng dưới đây.

Xem chi tiết 

7 sai lầm thường mắc khi ăn lẩu   121

 8/20/2020

Mùa lạnh, nhiều người thích ăn lẩu. Mà thường thì ai cũng ăn lẩu sai cách nhưng không hề biết. Muốn ăn lẩu ngon, bổ, chuẩn, cần tuyệt đối tránh những điều sau đây:

Xem chi tiết 

Bánh quy phủ kem dâu tây cho ngày cuối tuần rực rỡ  144

 8/20/2020

Phần bánh quy thơm mùi bơ ăn kèm lớp kem dâu tây ngọt mát ngon mê ly.

Xem chi tiết 

Bánh trôi nước đậu đỏ là lạ cho Tết Hàn thực năm nay  115

 8/20/2020

Mọi năm có bánh trôi - bánh chay. Năm nay, tụi mình thử "đổi gió" xem sao nhé!

Xem chi tiết 

Bảo quản các món ăn ngày Tết  99

 8/20/2020

Với thời tiết nóng ẩm ở nước ta, thực phẩm dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, nấm, mốc dẫn đến hư hỏng và có nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Vậy bảo quản những thực phẩm này như thế nào khi chúng là những món không thể thiếu trong những ngày Tết?

Xem chi tiết 

Bắp bò hầm tiêu xanh   114

 8/20/2020

Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.

Xem chi tiết 

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua  125

 8/20/2020

Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.

Xem chi tiết 

Bí kíp đơn giản để hoa quả nhanh chín và an toàn  129

 8/20/2020

Bạn mua xoài, bơ, chuối xanh... nhưng muốn nhanh chín thì có thể áp dụng những mẹo sau, rất hữu hiệu mà lại an toàn.

Xem chi tiết 

Bí quyết bóc vỏ cà chua nhanh, đơn giản  114

 8/20/2020

Bóc vỏ cà là một trong những bước sơ chế quan trọng. Nếu cà chua quá chín, việc bóc vỏ bình thường làm phần thịt cà chua bị nát.

Xem chi tiết 

Bí quyết để nhà nhỏ luôn gọn gàng  119

 8/20/2020

Nếu bạn đang ở nhà nhỏ thì sẽ hiểu, việc sắp xếp vật dụng gọn gàng trong nhà không dễ chút nào. Tuy nhiên vẫn có cách để sắp xếp nhà nhỏ gọn gàng, đồng thời duy trì thói quen để đồ đạc ở đúng chỗ của nó.

Xem chi tiết 

Bí quyết khử mùi tanh ở cá  110

 8/20/2020

Cá có mùi tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, trong dân gian đã có những cách khử mùi rất hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng nhé!

Xem chi tiết 

Bí quyết làm hành phi để lâu vẫn giòn tan   116

 8/20/2020

Với công thức này, hành phi của bạn sẽ rất giòn và thơm. Bạn cũng có thể để thật lâu mà hành không bị "ỉu", mềm đi.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website