Nguyên liệu:
- 120 g đường nâu hoặc trắng.
- 60 ml nước.
- 20 g mè (vừng) rang.
- 1 chút xíu muối.
- 300 g đậu phộng (lạc) rang, 1/2 muỗng canh bơ nếu thích béo (không bắt buộc).
Thực hiện:
- Đường, nước, muối cho vào nồi hòa tan.
- Bắc lên bếp, nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho đường không bị trào. Khi nước đường sôi 20 phút và có màu nâu nhạt thì cho lạc và bơ vào, bắt đầu đảo liên tục 5 phút.
- Khi nước đường sánh hơi keo lại thì đổ hỗn hợp này ra khay có sẵn mè rang.
- Trộn một chút là đường khô bám quanh lạc rời rạc nhìn rất hấp dẫn.
- Chờ lạc bọc đường nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát, để dành ăn dần trong dịp Tết.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
