Bé cần ăn bao nhiêu muối?

 8/12/2020 |  Admin   22 lượt xem

(nuoitre.com) - Thiếu hay thừa muối đều không tốt cho cơ thể. Thiếu muối nặng có thể dẫn đến hôn mê (trong trường hợp tiêu chảy, nôn ói nhiều, ngộ độc nước). Thừa muối, cơ thể sẽ khát nước, khô tế bào, thận sẽ mệt mỏi vì phải thải bớt muối, thừa muối lâu dài sẽ bị cao huyết áp.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu natri (vì nhu cầu muối được tính từ nhu cầu natri) được khuyến nghị cho các bé như sau:
- Từ 0-6 tháng: < 120 mg/ngày.
- Từ 6-11 tháng: 200 mg/ngày.
- Từ 1-5 tuổi: 225-300mg/ngày.
 
Với nhu cầu này, bé có cần ăn muối không và ăn bao nhiêu là đủ?
Bé cần ăn bao nhiêu muối? 

 


Bé từ 0-6 tháng
Thức ăn của bé là sữa. Bé bú mẹ hoàn toàn hoặc thay bằng sữa công thức. Sữa trung bình cần cho một bé: 150 ml/kg/ngày. Ví dụ:
- Bé  4 tháng nặng 6 kg, số lượng sữa cần: 150 ml x 6 kg =  900 ml sữa/ngày.
- Bé 6 tháng nặng 8 kg, số lượng sữa cần: 150 ml x 8 kg = 1200 ml sữa/ngày.
 
Lượng natri có trong 1 lít sữa mẹ là 150 mg và trong 1 lít sữa công thức 1 là 200 mg. Vậy, lượng natri mà các bé nhận được từ sữa trong một ngày tương đương:
- 900-1200 ml sữa mẹ có chứa 120-180 mg natri.
- 900-1200 ml sữa công thức 1 có chứa 180-240 mg natri.
 
Vì vậy, bé bú sữa mẹ hay sữa bình thì sữa đều cung cấp đủ nhu cầu natri rồi. Tuyệt đối không pha sữa bằng nước khoáng hay bất kỳ loại nước gì khác cho bé uống.
 
Bé từ 6-12 tháng
Bé bú mẹ hoặc sữa công thức và ăn bột, cháo. Nhu cầu của bé là 600-800 ml sữa và 1-4 chén (200-800 ml) bột, cháo (tùy theo tháng tuổi). Lượng natri có trong 1 lít sữa công thức dành cho bé tuổi này là 240 mg, trong 1 chén bột thịt (bột, thịt, rau, dầu) là 20 mg  và trong 1 chén bột sữa (bột, sữa, rau, dầu) là 75 mg.
 
Vậy, nếu bé uống 800 ml sữa, ăn 1 chén bột thịt và 1chén bột sữa thì lượng natri mà bé nhận được là 192+20+75 = 287 mg.
 
Chưa nêm muối thì lượng natri trong thực phẩm tự nhiên đã đủ cho nhu cầu natri của bé. Vì vậy, mẹ hoàn toàn không cần nêm muối vào thức ăn dặm (bột, cháo) của bé.
Bé cần ăn bao nhiêu muối? 

 


Bé từ 1-5 tuổi
Nhu cầu năng lượng ở lứa tuổi này là 1.100-1.500 kcal/ngày. Nguồn natri trong giai đoạn này được cung cấp từ thực phẩm tự nhiên và các loại gia vị giàu natri như muối, nước mắm, nước tương… Có thể tính lượng muối trung bình cho bé như sau:
- Thực phẩm bé cần ăn để đủ nhu cầu năng lượng: 200-300 g gạo (hoặc các thực phẩm giàu bột đường), 200 g rau các loại, 20-25 g dầu ăn, 80-150 g thịt (hoặc các thực phẩm giàu đạm).
- Lượng natri có trong các loại thực phẩm trên tính được là: 70-100 mg, vậy lượng natri còn thiếu so với nhu cầu ở lứa tuổi này  là 150-200 mg.
 
100 g muối có chứa 38.000 mg natri, vậy bé chỉ cần ăn 0,5g muối là đủ (hoặc có thể thay bằng 4 ml nước mắm hay nước tương).
 
Đã có nhiều công trình nghiên cứu cho thấy “ăn mặn” liên quan tới huyết áp cao. Vì vậy, cho bé “ăn nhạt” là đáp ứng đúng nhu cầu cơ thể và tốt cho sức khỏe của bé trong tương lai.

CN Tôn Nữ Thu Trang
Phó trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Nhi đồng 1, TP.HCM

liên quan

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  55

 8/12/2020

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

Món ngon mùa tựu trường  23

 8/12/2020

Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Xem chi tiết 

1001 kiểu cho ăn sai  60

 8/12/2020

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

Nước nào tốt cho bé?  16

 8/12/2020

Trung bình, một người trưởng thành cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước một ngày, chưa tính lượng cung cấp qua nước canh, súp,… trong bữa ăn. Với các bé, lượng nước uống vào trong một ngày được tính toán chính xác dựa vào kg cân nặng.

Xem chi tiết 

Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé  31

 8/12/2020

Những món đồ ăn chiên, rán hay nướng như khoai tây chiên, thịt nướng, thịt hun khói… thường là những món khoái khẩu của bé. Thế nhưng, nếu ăn những món ăn này thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sự tiêu hóa của bé.

Xem chi tiết 

Mập nhưng không khỏe  22

 8/12/2020

Thông thường, chúng ta vẫn nghĩ rằng: bé suy dinh dưỡng sẽ ốm nhom, gầy còm,… Nhưng thực tế, có những bé bụ bẫm, mập mạp mà vẫn được bác sĩ chẩn đoán là suy dinh dưỡng, vì đó là một trong những triệu chứng của bệnh Kwashiorkor – bệnh suy dinh dưỡng thể phù.

Xem chi tiết 

Sô-cô-la - Ngon nhưng có bổ?  28

 8/12/2020

Trong những ngày lễ Tết, hầu như nhà nào cũng có sô-cô-la. Đây là một trong những sản phẩm được sản xuất đa dạng với nhiều loại có hình dạng, màu sắc, cách chế biến khác nhau. Trẻ con, và cả người lớn, chắc khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của vị sô-cô-la béo ngọt. Thế nhưng, sô-cô-la có“bổ” không, nhất là đối với trẻ em?

Xem chi tiết 

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?  26

 8/12/2020

Trẻ biếng ăn bị còi cọc, chậm lớn đã đành, nhưng tại sao có những trẻ ăn rất tốt nhưng vẫn gầy còm?

Xem chi tiết 

Làm gì khi bé không thích ăn rau?  19

 8/12/2020

Rau xanh cung cấp vitamin, các khoáng chất và một lượng chất xơ đáng kể giúp bé không bị táo bón… Tuy nhiên, có những bé gần như không chịu ăn một tý rau nào cả.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng khi bé bị tiêu chảy  21

 8/12/2020

Khi bị tiêu chảy, bé đi tiêu nhiều lần và phân toàn nước, cơ thể bị mất nước và muối. Vì vậy, việc đầu tiên phải nghĩ tới là bù nước và muối cho bé.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website