Bé cần bao nhiêu dầu ăn?

 8/12/2020 |  Admin   70 lượt xem

(nuoitre.com) - Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Ngoài chất béo có nhiều trong sữa, sữa chua, phomai, váng sữa, bánh flan… và trong cả thịt nạc, cá, tôm, trứng… phần lớn là nguồn chất béo từ động vật, mẹ cần chú ý nguồn chất béo từ thực vật để bé được cân bằng dinh dưỡng và dễ hấp thu.


Bé cần bao nhiêu dầu ăn?

 
Lượng dầu ăn sẽ cân đối theo lượng bột, cháo mà bé ăn được. Một bát (200ml) bột hay cháo cân bằng về dinh dưỡng cần có 2 muỗng cà phê dầu thực vật (10 ml), dù bé ăn được ít hay nhiều thì tỷ lệ dầu trong 1 bát là không thay đổi. Nếu nấu bột sữa cho bé ăn (tức là thay thịt, cá, tôm… bằng sữa bột của bé), thì vẫn cần cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn (5 ml) trong 1 bát.
 
Ví dụ: bé 7 tháng, nặng 8 kg, năng lượng cần khoảng 800 kcal, nhu cầu từ chất béo khoảng 32g. Bé ăn bột 2 lần, mỗi lần 1/2 bát, như vậy cả ngày khoảng 1 bát, sẽ cung cấp 8-10 g chất béo. Ngoài ra, bé bú mẹ hoặc uống ít nhất 720 ml sữa/ngày sẽ được cung cấp khoảng 23g chất béo (trung bình 100 ml sữa công thức 2 chứa 3,2g chất béo). Như thế là đủ nhu cầu chất béo mỗi ngày.
 
Sau 2 tuổi, các bé chuyển sang cơm, cũng là lúc tốc độ phát triển của bé thường chậm dần, vì không ăn cháo nên cha mẹ cũng dễ “quên” luôn phần dầu ăn, nhưng nhu cầu chất béo tuổi này vẫn cao, nhất là bé dưới 6 tuổi vẫn cần phát triển hoàn thiện trí não. Vì vậy, cha mẹ cần cho bé 2 muỗng cà phê dầu trong một bữa ăn (khi xào rau, xào thịt bò, lấy nước xào chan vào cơm cho bé… hay khi nấu canh, múc riêng cho bé một bát canh và cho thêm dầu vào lúc canh còn nóng), tăng cường các món chiên xào với các bé hơi chậm tăng cân và hạn chế với những bé đã dư cân, béo phì.

BS.CK1 Phan Thị Hiền Thu
Trung tâm dinh dưỡng
 TP.HCM

liên quan

Món ngon mùa tựu trường  49

 8/12/2020

Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Xem chi tiết 

Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé  65

 8/12/2020

Những món đồ ăn chiên, rán hay nướng như khoai tây chiên, thịt nướng, thịt hun khói… thường là những món khoái khẩu của bé. Thế nhưng, nếu ăn những món ăn này thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sự tiêu hóa của bé.

Xem chi tiết 

Nước nào tốt cho bé?  48

 8/12/2020

Trung bình, một người trưởng thành cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước một ngày, chưa tính lượng cung cấp qua nước canh, súp,… trong bữa ăn. Với các bé, lượng nước uống vào trong một ngày được tính toán chính xác dựa vào kg cân nặng.

Xem chi tiết 

Mập nhưng không khỏe  48

 8/12/2020

Thông thường, chúng ta vẫn nghĩ rằng: bé suy dinh dưỡng sẽ ốm nhom, gầy còm,… Nhưng thực tế, có những bé bụ bẫm, mập mạp mà vẫn được bác sĩ chẩn đoán là suy dinh dưỡng, vì đó là một trong những triệu chứng của bệnh Kwashiorkor – bệnh suy dinh dưỡng thể phù.

Xem chi tiết 

Làm gì khi bé không thích ăn rau?  43

 8/12/2020

Rau xanh cung cấp vitamin, các khoáng chất và một lượng chất xơ đáng kể giúp bé không bị táo bón… Tuy nhiên, có những bé gần như không chịu ăn một tý rau nào cả.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng khi bé bị tiêu chảy  40

 8/12/2020

Khi bị tiêu chảy, bé đi tiêu nhiều lần và phân toàn nước, cơ thể bị mất nước và muối. Vì vậy, việc đầu tiên phải nghĩ tới là bù nước và muối cho bé.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé bị sốt xuất huyết  49

 8/12/2020

Bệnh sốt xuất huyết thường làm máu bị cô đặc, kém lưu thông, là nguyên nhân chủ yếu gây ra biến chứng sốc. Vì vậy, trong quá trình chăm sóc bé bị bệnh, mẹ cần có chế độ ăn uống đầy đủ, hợp lý, thức ăn lỏng, dễ tiêu và đặc biệt là phải bổ sung nhiều nước cho bé.

Xem chi tiết 

Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?  43

 8/12/2020

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  40

 8/12/2020

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 

Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé  48

 8/12/2020

Bé thường lười ăn trái cây, nhưng chỉ cần bạn biến tấu một chút, có thể khiến bé thích mê khi mẹ bày ra đĩa quả dâu, chuối trước mặt.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website