Bé trai có nên uống sữa đậu nành?

 8/12/2020 |  Admin   86 lượt xem

(nuoitre.com) - Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Trong hàng trăm trường hợp đến khám và tư vấn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ tại Trung tâm Dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh, rất nhiều câu hỏi liên quan đến sữa đậu nành như: “Con em dị ứng với đạm sữa bò, bác sĩ tiêu hóa cho bé uống sữa từ đậu nành, vậy có đủ chất không?” hay: “Bé trai nhà em uống sữa đậu nành mỗi ngày có sợ ảnh hưởng tới tính tình hay khả năng sinh con của bé sau này không?”…


Bé trai có nên uống sữa đậu nành?

Cha mẹ sợ bé uống sữa đậu nành sẽ nữ hóa, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản… mà không biết rằng trong bé trai cũng phải có một lượng hoóc-môn nữ. (Ảnh minh họa)


Đây là những thắc mắc rất thường gặp, cha mẹ nghe nói trong sữa đậu nành có chất giống nội tiết tố nữ nên sợ bé trai uống vào sẽ nữ hóa, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản… mà không biết rằng trong bé trai cũng phải có một lượng hoóc-môn nữ và ngược lại. Hiện nay, có nhiều nghiên cứu theo dõi những bé uống sữa đậu nành hoàn toàn từ nhỏ trong vài chục năm, như Kenneth Setchel, chuyên gia nghiên cứu về đậu nành, người đã báo cáo rằng bé được nuôi dưỡng với sữa đậu nành trong nhiều năm cũng không bị ảnh hưởng gì xấu. Hay nhà khoa học Alercreutz kết luận: người châu Á thường ăn, uống nhiều đậu nành hơn cũng không có ảnh gì bất lợi cho việc sinh sản. Ở Nhật Bản, các nhà khoa học đã nghiên cứu và theo dõi nhiều bé khoảng 4 tháng tuổi được nuôi hoàn toàn bằng sữa đậu nành và thấy rằng các bé đó có đầy đủ sức khỏe vào thời kỳ trưởng thành. Hiện nay, các nhà khoa học vẫn tiếp tục nghiên cứu để xác định rõ ràng vai trò quan trọng của đậu nành trong việc nuôi dưỡng các bé.
 
Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành phụ thuộc vào việc chế biến. Trong các loại đóng chai hay đóng hộp sẵn, các nhà sản xuất có thể bổ sung thêm đường, vitamin và khoáng chất (canxi) cho gần giống sữa bò. Còn nếu tự nấu thông thường, 100g đậu nành xay nhuyễn sẽ nấu được 1 lít sữa; lúc đó, trong 100ml sữa đậu nành có 28kcal (thấp hơn sữa bò), 3,1g protein (gần bằng sữa bò), 18mg canxi (ít hơn sữa bò). Vì vậy, muốn bé đủ chất, mẹ nên nấu đặc hơn, 100g đậu nành chỉ lấy 500ml sữa. Tuy vậy, sữa đậu nành lại có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn. Sữa đậu nành không có đường lactose nên không những phù hợp cho các bé dị ứng đạm sữa bò mà còn tốt cho bé không dung nạp lactose.

Các mẹ đã yên tâm chưa nào?

BS.CK1 Phan Thị Hiền Thu
Trung tâm Dinh Dưỡng TP.HCM

liên quan

Món ngon mùa tựu trường  66

 8/12/2020

Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Xem chi tiết 

Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé  82

 8/12/2020

Những món đồ ăn chiên, rán hay nướng như khoai tây chiên, thịt nướng, thịt hun khói… thường là những món khoái khẩu của bé. Thế nhưng, nếu ăn những món ăn này thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sự tiêu hóa của bé.

Xem chi tiết 

Nước nào tốt cho bé?  66

 8/12/2020

Trung bình, một người trưởng thành cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước một ngày, chưa tính lượng cung cấp qua nước canh, súp,… trong bữa ăn. Với các bé, lượng nước uống vào trong một ngày được tính toán chính xác dựa vào kg cân nặng.

Xem chi tiết 

Mập nhưng không khỏe  72

 8/12/2020

Thông thường, chúng ta vẫn nghĩ rằng: bé suy dinh dưỡng sẽ ốm nhom, gầy còm,… Nhưng thực tế, có những bé bụ bẫm, mập mạp mà vẫn được bác sĩ chẩn đoán là suy dinh dưỡng, vì đó là một trong những triệu chứng của bệnh Kwashiorkor – bệnh suy dinh dưỡng thể phù.

Xem chi tiết 

Làm gì khi bé không thích ăn rau?  61

 8/12/2020

Rau xanh cung cấp vitamin, các khoáng chất và một lượng chất xơ đáng kể giúp bé không bị táo bón… Tuy nhiên, có những bé gần như không chịu ăn một tý rau nào cả.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng khi bé bị tiêu chảy  62

 8/12/2020

Khi bị tiêu chảy, bé đi tiêu nhiều lần và phân toàn nước, cơ thể bị mất nước và muối. Vì vậy, việc đầu tiên phải nghĩ tới là bù nước và muối cho bé.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé bị sốt xuất huyết  65

 8/12/2020

Bệnh sốt xuất huyết thường làm máu bị cô đặc, kém lưu thông, là nguyên nhân chủ yếu gây ra biến chứng sốc. Vì vậy, trong quá trình chăm sóc bé bị bệnh, mẹ cần có chế độ ăn uống đầy đủ, hợp lý, thức ăn lỏng, dễ tiêu và đặc biệt là phải bổ sung nhiều nước cho bé.

Xem chi tiết 

Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?  61

 8/12/2020

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  59

 8/12/2020

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 

Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé  60

 8/12/2020

Bé thường lười ăn trái cây, nhưng chỉ cần bạn biến tấu một chút, có thể khiến bé thích mê khi mẹ bày ra đĩa quả dâu, chuối trước mặt.

Xem chi tiết 

Khi nào cần cho bé ăn kiêng và nên kiêng gì?  65

 8/12/2020

“Ăn kiêng” rất đơn giản nhưng cũng rất phức tạp vì cũng cần phải dựa trên tình trạng bệnh tật và sức khỏe của từng bé. Không nên tự động cho bé “ăn kiêng”.

Xem chi tiết 

7 bí quyết dinh dưỡng cho bé luôn khỏe  52

 8/12/2020

Thói quen ăn uống lành mạnh chính là chỉ thói quen ăn uống dựa trên 4 nguyên tắc cơ bản là đa dạng hóa, tính cân bằng, lượng vừa phải và cá thể hóa, quán triệt toàn diện trong hành vi ăn uống hằng ngày.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì để chống lạnh?  55

 8/12/2020

Khi thời tiết lạnh hơn, cơ thể các bé phải tăng tỏa nhiệt lên để làm ấm cơ thể. Ngoài ra, trời lạnh, bé phải mặc nhiều quần áo hơn sẽ làm tiêu hao năng lượng tăng lên vì phụ tải của quần áo và trở lực của nó trong hoạt động. Vì vậy, trong những ngày lạnh giá, mẹ cần cung cấp năng lượng cho bé nhiều hơn và kèm thêm một số chất đặc biệt.

Xem chi tiết 

Khi con ngán cháo!  60

 8/12/2020

Khi nuôi con, ngoài mối quan tâm hàng đầu là chuyện cho bé ăn dặm thì những lo lắng về việc bé biếng ăn, không biết cho con ăn như thế nào ở độ tuổi 18 – 30 tháng cũng là nguyên nhân khiến các cha mẹ phải tìm đến bác sĩ để tư vấn.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để có trí nhớ tốt?  44

 8/12/2020

“Vua trí nhớ” thế giới - Ben Pridmore trong 15 phút nhớ được 170 từ được xếp ngẫu nhiên, đồng thời trong 5 phút, anh đọc lại thành công 100 ngày tháng diễn ra các sự kiện lịch sử.

Xem chi tiết 

Ăn vặt và những tác hại  48

 8/12/2020

Thông thường, các thức ăn vặt là những thực phẩm thiếu chất dinh dưỡng, lại nhiều năng lượng do chứa nhiều muối, đường và chất béo…

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé thấp còi  59

 8/12/2020

Không một ông bố bà mẹ nào muốn con mình bị suy dinh dưỡng, nhưng nếu chẳng may bé không thuộc vào dạng “có da có thịt” thì các bậc phụ huynh cần làm gì để giúp bé lấy lại cân nặng và chiều cao đúng chuẩn?

Xem chi tiết 

Bao nhiêu sữa là đủ?  51

 8/12/2020

Rất nhiều cha mẹ băn khoăn không biết lượng sữa cần thiết của bé là bao nhiêu. Bé ăn nhiều sữa có tốt không? Có khi nào cần hạn chế lượng sữa cho bé?

Xem chi tiết 

Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé  86

 8/12/2020

Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng quốc gia, hơn 50% trẻ em Việt Nam từ 6 tháng đến 12 tuổi thiếu vi chất nghiêm trọng. Điều đó cho thấy bữa ăn truyền thống chưa đáp ứng được nhu cầu của bé trong giai đoạn phát triển rất nhanh.

Xem chi tiết 

Để tránh cho bé bị mất sức khi tiêu chảy  53

 8/12/2020

Khi bị bệnh, nhu cầu các chất dinh dưỡng của bé tăng cao nhưng khả năng ăn uống của bé lại giảm, trong khi đó, một số quan niệm sai lầm như kiêng cữ trong ăn uống làm cho bé dễ bị suy dinh dưỡng hơn, đặc biệt là khi bé bị tiêu chảy.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website