Các món ngon cho bé từ bí đỏ

 8/12/2020 |  Admin   85 lượt xem

(nuoitre.com) - Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Súp bí đỏ kem tươi
 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ
 

Nguyên liệu: cho 4 người ăn.
- Bí đỏ 700 g (cả vỏ).
- 100 ml kem tươi (whipping cream).
- 100 ml sữa tươi tách béo, không đường.
- 2 muỗng cà phê hạt nêm.
- 100 g ức gà.
- 1/4 củ hành tây.
- Dầu oliu: 5 ml.

Cách làm:
- Bí gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
- Ức gà xắt hạt lựu nhỏ.
- Cho dầu oliu vào nồi, bỏ hành tây thái hạt lựu vào xào thơm, cho gà và hạt nêm vào xào chín gà, cho hỗn hợp bí và sữa tươi vào đun nhỏ lửa cho đến khi sôi lăn tăn, cho kem tươi vào trộn đều, tắt bếp.
- Múc ra bát, ăn nóng.

 
Lưu ý:
- Nếu nấu cho bé < 2 tuổi, có thể băm nhuyễn gà hoặc xay gà, bí đỏ với sữa tươi trước.
- Có thể ăn với bánh mì nướng với bơ, cắt hạt lựu, hoặc nấu thêm khoai tây nghiền đều được.

 

Năng lượng

Protein

Lipid

Carbonhydrate

Canxi

Sắt

Kẽm

Chất xơ

400 kcal

28 g

12 g

42 g

283 mg

3,5 mg

1,7 mg

4,8 mg

Đây là món dễ ăn, nhiều canxi và chất béo, nên rất phù hợp với các bé.
 

Canh bí đỏ đậu xanh
 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ


Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 500 g (cả vỏ).
- Đậu xanh bỏ vỏ: 50 g.
- Thịt heo nạc: 100 g.
- Hành lá, mùi tàu (ngò gai), gia vị.
- Dầu ăn: 5 ml (1 muỗng cà phê).

Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, thái vuông vừa ăn.
- Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước có chút muối khoảng 5 phút, rửa lại với nước.
- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn, ướp chút gia vị.
- Phi hành khô, cho bí đỏ vào xào với gia vị, sau đó cho nước sôi vào nấu khoảng 5 phút thì cho đậu xanh vào ninh thêm 15 phút. Cho thịt vào nấu chung rồi nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
- Canh sôi khoảng 2 phút là thịt chín, kiểm tra bí và đậu mềm thì cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp.
 

Năng lượng

Protein

Lipid

Carbonhydrate

Canxi

Sắt

Kẽm

Chất xơ

450 kcal

32 g

12 g

54 g

155 mg

5,5 mg

3 mg

5,5 mg

 
BS.CK1 Phan Thị Hiền Thu
Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM

liên quan

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  141

 8/12/2020

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 

Chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng  92

 8/12/2020

Suy dinh dưỡng là một bệnh thường gặp ở bé dưới 3 tuổi do cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng. Bé suy dinh dưỡng dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và nguy hiểm đến tính mạng.

Xem chi tiết 

Các loại nước uống “mát từ bên trong” cho bé  93

 8/12/2020

Trời nắng nóng, cơ thể bé dễ bị mất nước dẫn đến khô khát, nóng trong, ăn uống kém. Để cải thiện, một số loại nước có thể giúp bé “mát từ bên trong”, uống ngon lại dễ thực hiện.

Xem chi tiết 

Bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm  91

 8/12/2020

Nuôi dưỡng bé trong thời kỳ ăn dặm rất quan trọng. Mẹ cần lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp với từng lứa tuổi của bé.

Xem chi tiết 

Biết những điều này, mẹ sẽ cân nhắc cho nên cho bé ăn bánh Trung thu hay không?  81

 8/12/2020

Đứng trước gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc, kiểu dáng và hương vị, chắc hẳn mẹ không nỡ từ chối nguyện vọng được nếm thử một chiếc bánh của bé, lại thếm tâm lý mỗi năm có một dịp thì cứ cho bé ăn thỏa thích. Nhưng nếu xem xét trên khía cạnh dinh dưỡng thì ta nên chiều theo bé đến mức nào?

Xem chi tiết 

Sô-cô-la - Ngon nhưng có bổ?  74

 8/12/2020

Trong những ngày lễ Tết, hầu như nhà nào cũng có sô-cô-la. Đây là một trong những sản phẩm được sản xuất đa dạng với nhiều loại có hình dạng, màu sắc, cách chế biến khác nhau. Trẻ con, và cả người lớn, chắc khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của vị sô-cô-la béo ngọt. Thế nhưng, sô-cô-la có“bổ” không, nhất là đối với trẻ em?

Xem chi tiết 

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?  78

 8/12/2020

Trẻ biếng ăn bị còi cọc, chậm lớn đã đành, nhưng tại sao có những trẻ ăn rất tốt nhưng vẫn gầy còm?

Xem chi tiết 

Bé trai có nên uống sữa đậu nành?  85

 8/12/2020

Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Xem chi tiết 

Bé cần bao nhiêu dầu ăn?  86

 8/12/2020

Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để phát triển trí thông minh?  260

 8/12/2020

Thật may là trí thông minh không hoàn toàn phụ thuộc vào gien mà còn nhờ dinh dưỡng và giáo dục. Như vậy, mẹ có thể hỗ trợ bé phát triển trí thông minh trong quá trình nuôi dạy.

Xem chi tiết 

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  201

 8/12/2020

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

1001 kiểu cho ăn sai  217

 8/12/2020

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì để chống lạnh?  54

 8/12/2020

Khi thời tiết lạnh hơn, cơ thể các bé phải tăng tỏa nhiệt lên để làm ấm cơ thể. Ngoài ra, trời lạnh, bé phải mặc nhiều quần áo hơn sẽ làm tiêu hao năng lượng tăng lên vì phụ tải của quần áo và trở lực của nó trong hoạt động. Vì vậy, trong những ngày lạnh giá, mẹ cần cung cấp năng lượng cho bé nhiều hơn và kèm thêm một số chất đặc biệt.

Xem chi tiết 

Nước nào tốt cho bé?  66

 8/12/2020

Trung bình, một người trưởng thành cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước một ngày, chưa tính lượng cung cấp qua nước canh, súp,… trong bữa ăn. Với các bé, lượng nước uống vào trong một ngày được tính toán chính xác dựa vào kg cân nặng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để có trí nhớ tốt?  44

 8/12/2020

“Vua trí nhớ” thế giới - Ben Pridmore trong 15 phút nhớ được 170 từ được xếp ngẫu nhiên, đồng thời trong 5 phút, anh đọc lại thành công 100 ngày tháng diễn ra các sự kiện lịch sử.

Xem chi tiết 

Ăn vặt và những tác hại  48

 8/12/2020

Thông thường, các thức ăn vặt là những thực phẩm thiếu chất dinh dưỡng, lại nhiều năng lượng do chứa nhiều muối, đường và chất béo…

Xem chi tiết 

Mùa hè, cho bé ăn gì để khỏe?  54

 8/12/2020

Mùa hè, bé hoạt động, nô đùa nhiều, ra nhiều mồ hôi… nên chỉ uống mà ít ăn. Thời gian này, các bệnh thường gặp ở bé như tiêu chảy, hô hấp… cũng làm bé biếng ăn. Vì thế, mẹ thường lo lắng, làm sao cho bé khỏe, không bị ốm và vẫn tăng cân đều đặn trong những tháng hè.

Xem chi tiết 

Bao nhiêu sữa là đủ?  51

 8/12/2020

Rất nhiều cha mẹ băn khoăn không biết lượng sữa cần thiết của bé là bao nhiêu. Bé ăn nhiều sữa có tốt không? Có khi nào cần hạn chế lượng sữa cho bé?

Xem chi tiết 

Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé  86

 8/12/2020

Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng quốc gia, hơn 50% trẻ em Việt Nam từ 6 tháng đến 12 tuổi thiếu vi chất nghiêm trọng. Điều đó cho thấy bữa ăn truyền thống chưa đáp ứng được nhu cầu của bé trong giai đoạn phát triển rất nhanh.

Xem chi tiết 

Món ngon mùa tựu trường  66

 8/12/2020

Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website