Không hạn chế chất béo cho bé dưới 2 tuổi

 8/12/2020 |  Admin   29 lượt xem

(nuoitre.com) - Những năm đầu đời, bé tăng trưởng và phát triển rất nhanh cả về thể chất lẫn tinh thần. Lúc này, bé cần rất nhiều năng lượng, đặc biệt là năng lượng từ chất béo.

Trong năm đầu, nhu cầu năng lượng của bé là 100-120 kcal/kg thể trọng/ngày và bộ não sử dụng hết 60% số năng lượng đó. Do vậy, chỉ có sữa mẹ với tỷ lệ chất béo cao trên 50% tổng số nhiệt lượng mới có thể đáp ứng được nhu cầu rất lớn đó, bởi chất béo có độ đậm nhiệt cao nhất trong số các chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng.

 Không hạn chế chất béo cho bé dưới 2 tuổi


Chất béo không những là nguồn nhiệt lượng thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển rất nhanh của hệ thần kinh mà còn tham gia vào cấu trúc của hệ thần kinh. Các chất béo là thành phần quan trọng của màng tế bào thần kinh, đặc biệt myelin (50% trọng lượng não) chứa tới 70-85% chất béo trong cấu trúc của nó.
 
Trong sữa mẹ, chất béo chiếm đến 50% tổng số năng lượng. Do vậy, ngoài sữa mẹ, đối với bé dưới 1 tuổi, năng lượng do chất béo cung cấp trong khẩu phần ăn bổ sung hằng ngày phải chiếm trên 40%, với bé từ 1-2 tuổi là 30-35%. Các chuyên gia về dinh dưỡng và nhi khoa đều nhất trí rằng không có sự hạn chế chất béo và cholesterol đối với bé dưới 2 tuổi, vì chúng là thiết yếu cho sự phát triển và hoàn thiện hệ thần kinh của bé.

PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm
Phó Viện trưởng, Viện Dinh dưỡng quốc gia

liên quan

1001 kiểu cho ăn sai  177

 8/12/2020

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  174

 8/12/2020

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để phát triển trí thông minh?  215

 8/12/2020

Thật may là trí thông minh không hoàn toàn phụ thuộc vào gien mà còn nhờ dinh dưỡng và giáo dục. Như vậy, mẹ có thể hỗ trợ bé phát triển trí thông minh trong quá trình nuôi dạy.

Xem chi tiết 

Bé cần bao nhiêu dầu ăn?  69

 8/12/2020

Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Xem chi tiết 

Bé trai có nên uống sữa đậu nành?  71

 8/12/2020

Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Xem chi tiết 

Biết những điều này, mẹ sẽ cân nhắc cho nên cho bé ăn bánh Trung thu hay không?  65

 8/12/2020

Đứng trước gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc, kiểu dáng và hương vị, chắc hẳn mẹ không nỡ từ chối nguyện vọng được nếm thử một chiếc bánh của bé, lại thếm tâm lý mỗi năm có một dịp thì cứ cho bé ăn thỏa thích. Nhưng nếu xem xét trên khía cạnh dinh dưỡng thì ta nên chiều theo bé đến mức nào?

Xem chi tiết 

Bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm  67

 8/12/2020

Nuôi dưỡng bé trong thời kỳ ăn dặm rất quan trọng. Mẹ cần lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp với từng lứa tuổi của bé.

Xem chi tiết 

Các loại nước uống “mát từ bên trong” cho bé  69

 8/12/2020

Trời nắng nóng, cơ thể bé dễ bị mất nước dẫn đến khô khát, nóng trong, ăn uống kém. Để cải thiện, một số loại nước có thể giúp bé “mát từ bên trong”, uống ngon lại dễ thực hiện.

Xem chi tiết 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ  65

 8/12/2020

Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Xem chi tiết 

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  119

 8/12/2020

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website