Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?

 8/12/2020 |  Admin   45 lượt xem

(nuoitre.com) - Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

1. Trứng có lòng đỏ và lòng trắng. Trong đó, lòng đỏ giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn lòng trắng và đúng như cảm nhận của bé: “không lợn cợn”, giúp bé làm quen dễ dàng với việc tập ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ cần nhớ rằng: Trứng vẫn còn là một thức ăn lạ đối với bé và có thể gây dị ứng. Vì vậy, mẹ hãy cho bé tập ăn bắt đầu từ lòng đỏ, từ ít đến nhiều (1/4 lòng đỏ, rồi tăng dần 1/3…) cho đến khi trứng trở nên quen thuộc và an toàn với bé thì cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng.

2. Từ 6 – 24 tháng, tùy theo từng giai đoạn, bé có thể ăn 2 - 3 chén bột (cháo)/ngày với lượng thực phẩm giàu đạm cho mỗi chén (bát) là 20g thịt, cá các loại hoặc 1/2 quả trứng nhỏ hay 2-3 quả trứng cút. Vì vậy, mẹ cần cân đối lượng thực phẩm nhóm giàu đạm cho bé. Không phải khi nào “ăn nhiều chất đạm cũng tốt”!


Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?


3. Khi các bé ở tuổi mẫu giáo, trung bình một quả trứng cung cấp đủ chất đạm cho bé trong một bữa ăn. Mẹ có thể chế biến trứng thành các món ăn hợp với sở thích của bé như trứng vịt chiên, trứng gà xào cà chua, trứng cút bọc thịt, trứng đúc thịt, trứng luộc,…

4. Cho bé ăn nguyên quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng) thì cơ thể sẽ hấp thu chất đạm tốt hơn. Nhưng nếu bé chỉ thích ăn lòng đỏ mà không thích lòng trắng (hoặc ngược lại), bạn nên chiều theo ý bé và kiên trì tập cho bé, đừng bắt bé ăn khi bé không muốn.

5. Ăn lòng trắng trứng sống khó tiêu hóa và có thể bị ngộ độc. Vì vậy, mẹ hãy làm món trứng “ốp lết” (làm chín 2 mặt) thay vì món “ốp la” (lòng trắng còn sống) cho bé nhé!

6. Luộc trứng quá lâu, các vitamin sẽ bị nhiệt độ phá hủy và chất sắt có trong trứng sẽ mất đi. Tốt nhất, mẹ hãy cho bé ăn trứng luộc còn một chút lòng đào, nghĩa là cho trứng vào nước nóng già rồi đun sôi vài phút để lòng trắng chín và lòng đỏ còn sống.

Một loại thực phẩm dù hoàn hảo tới đâu, ăn quá nhiều cũng không tốt! Hãy luôn nhớ rằng: “Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món ăn” là lời khuyên đầu tiên trong “10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý” của Bộ Y tế. Chúc các bé ngon miệng với các món trứng nhé!
 
CN Tôn Nữ Thu Trang
Phó trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Nhi đồng 1 (TP.HCM)

liên quan

Khi nào cần cho bé ăn kiêng và nên kiêng gì?  44

 8/12/2020

“Ăn kiêng” rất đơn giản nhưng cũng rất phức tạp vì cũng cần phải dựa trên tình trạng bệnh tật và sức khỏe của từng bé. Không nên tự động cho bé “ăn kiêng”.

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  40

 8/12/2020

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 

Khi con ngán cháo!  47

 8/12/2020

Khi nuôi con, ngoài mối quan tâm hàng đầu là chuyện cho bé ăn dặm thì những lo lắng về việc bé biếng ăn, không biết cho con ăn như thế nào ở độ tuổi 18 – 30 tháng cũng là nguyên nhân khiến các cha mẹ phải tìm đến bác sĩ để tư vấn.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé thấp còi  42

 8/12/2020

Không một ông bố bà mẹ nào muốn con mình bị suy dinh dưỡng, nhưng nếu chẳng may bé không thuộc vào dạng “có da có thịt” thì các bậc phụ huynh cần làm gì để giúp bé lấy lại cân nặng và chiều cao đúng chuẩn?

Xem chi tiết 

Để tránh cho bé bị mất sức khi tiêu chảy  40

 8/12/2020

Khi bị bệnh, nhu cầu các chất dinh dưỡng của bé tăng cao nhưng khả năng ăn uống của bé lại giảm, trong khi đó, một số quan niệm sai lầm như kiêng cữ trong ăn uống làm cho bé dễ bị suy dinh dưỡng hơn, đặc biệt là khi bé bị tiêu chảy.

Xem chi tiết 

Sô-cô-la - Ngon nhưng có bổ?  56

 8/12/2020

Trong những ngày lễ Tết, hầu như nhà nào cũng có sô-cô-la. Đây là một trong những sản phẩm được sản xuất đa dạng với nhiều loại có hình dạng, màu sắc, cách chế biến khác nhau. Trẻ con, và cả người lớn, chắc khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của vị sô-cô-la béo ngọt. Thế nhưng, sô-cô-la có“bổ” không, nhất là đối với trẻ em?

Xem chi tiết 

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?  61

 8/12/2020

Trẻ biếng ăn bị còi cọc, chậm lớn đã đành, nhưng tại sao có những trẻ ăn rất tốt nhưng vẫn gầy còm?

Xem chi tiết 

Để cá trở thành món khoái khẩu của bé  50

 8/12/2020

Mẹ nào cũng muốn chọn lựa những thực phẩm tốt nhất cho con. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của cá luôn thu hút các bà mẹ nhưng thường lại là món ăn không hấp dẫn đối với các bé. Tại sao vậy nhỉ?

Xem chi tiết 

Cùng loại sữa, sao bé béo, bé gầy?  44

 8/12/2020

Chị Mỹ Hương (Q.1, TP.HCM) có con nhỏ 3 tuổi. Từ khi bé được 6 tháng tuổi, chị đã cho bé bú sữa ngoài vì phải đi làm. Thế nhưng, dù đã đổi nhiều loại sữa, từ loại bình dân đến mắc tiền mà bé Na, con chị vẫn gầy.

Xem chi tiết 

Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé  50

 8/12/2020

Bé thường lười ăn trái cây, nhưng chỉ cần bạn biến tấu một chút, có thể khiến bé thích mê khi mẹ bày ra đĩa quả dâu, chuối trước mặt.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì khi uống kháng sinh?  42

 8/12/2020

Việc bé bị rối loạn tiêu hóa khi dùng thuốc kháng sinh khiến không ít cha mẹ lo lắng. Có nhiều người vì vậy (và vì “nghe nói” kháng sinh có hại cho bé) nên đã tự động dừng việc cho bé dùng thuốc, khiến thời gian bị bệnh của bé kéo dài.

Xem chi tiết 

7 bí quyết dinh dưỡng cho bé luôn khỏe  38

 8/12/2020

Thói quen ăn uống lành mạnh chính là chỉ thói quen ăn uống dựa trên 4 nguyên tắc cơ bản là đa dạng hóa, tính cân bằng, lượng vừa phải và cá thể hóa, quán triệt toàn diện trong hành vi ăn uống hằng ngày.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì để chống lạnh?  36

 8/12/2020

Khi thời tiết lạnh hơn, cơ thể các bé phải tăng tỏa nhiệt lên để làm ấm cơ thể. Ngoài ra, trời lạnh, bé phải mặc nhiều quần áo hơn sẽ làm tiêu hao năng lượng tăng lên vì phụ tải của quần áo và trở lực của nó trong hoạt động. Vì vậy, trong những ngày lạnh giá, mẹ cần cung cấp năng lượng cho bé nhiều hơn và kèm thêm một số chất đặc biệt.

Xem chi tiết 

Chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng  73

 8/12/2020

Suy dinh dưỡng là một bệnh thường gặp ở bé dưới 3 tuổi do cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng. Bé suy dinh dưỡng dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và nguy hiểm đến tính mạng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để có trí nhớ tốt?  31

 8/12/2020

“Vua trí nhớ” thế giới - Ben Pridmore trong 15 phút nhớ được 170 từ được xếp ngẫu nhiên, đồng thời trong 5 phút, anh đọc lại thành công 100 ngày tháng diễn ra các sự kiện lịch sử.

Xem chi tiết 

Ăn vặt và những tác hại  34

 8/12/2020

Thông thường, các thức ăn vặt là những thực phẩm thiếu chất dinh dưỡng, lại nhiều năng lượng do chứa nhiều muối, đường và chất béo…

Xem chi tiết 

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  120

 8/12/2020

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 

Bao nhiêu sữa là đủ?  34

 8/12/2020

Rất nhiều cha mẹ băn khoăn không biết lượng sữa cần thiết của bé là bao nhiêu. Bé ăn nhiều sữa có tốt không? Có khi nào cần hạn chế lượng sữa cho bé?

Xem chi tiết 

Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé  63

 8/12/2020

Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng quốc gia, hơn 50% trẻ em Việt Nam từ 6 tháng đến 12 tuổi thiếu vi chất nghiêm trọng. Điều đó cho thấy bữa ăn truyền thống chưa đáp ứng được nhu cầu của bé trong giai đoạn phát triển rất nhanh.

Xem chi tiết 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ  67

 8/12/2020

Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website