Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé

 8/12/2020 |  Admin   68 lượt xem

(nuoitre.com) - Những món đồ ăn chiên, rán hay nướng như khoai tây chiên, thịt nướng, thịt hun khói… thường là những món khoái khẩu của bé. Thế nhưng, nếu ăn những món ăn này thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sự tiêu hóa của bé.

Thay vì chiều con với những món ăn giòn tan kiểu chiên, nướng, rán, cha mẹ nên tập cho con thói quen ăn những món hấp đầy dinh dưỡng nhưng lại không gây béo phì.


Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé


Món rau hấp - hấp dẫn bé
 
Ngay cả với những loại rau dễ ăn, nhiều bé vẫn cứ lắc đầu, vì ngay từ nhỏ, chúng đã quen được cha mẹ “nhồi” thịt thay vì cho ăn nhiều rau. Vì thế, một số cha mẹ đành phải “giấu” những cọng rau phía dưới các món chiên, rán để “lừa” bé ăn hoặc nghiền nát, trộn lẫn với những món ăn bé thích. Thế nhưng, vẫn có một bí quyết giúp bé thích ăn rau một cách tự nhiên, đó là cho rau tươi vào hấp trong vài phút rồi bày ra đĩa. Một món rau xanh mướt, đầy vị ngọt nguyên chất không mì chính, không gia vị. Nhờ đó, bé có thể thưởng thức được vị ngọt nguyên chất của món rau và “ngấm” hương vị đó một cách từ từ. Cha mẹ nên tập cho bé ăn theo cách này càng sớm càng tốt vì vị giác của bé khá nhạy cảm, chúng có thể “đánh hơi” được dễ dàng đâu là vị ngọt tự nhiên của đồ ăn và đâu là vị ngọt có cho thêm gia vị, mắm muối… Khi bé đã quen với vị ngọt thực sự của rau củ từ những món đồ ăn hấp, chúng sẽ tự nguyện thích ăn rau lâu dài thay vì cứ bị cha mẹ ép ăn.
 
Tại sao món hấp lại tốt?
 
Hấp là một trong những cách tốt nhất khi nấu ăn vì hương vị cơ bản của món ăn vẫn giữ được và quá trình hấp có thể loại bỏ được các chất béo không tốt từ đồ ăn cho cơ thể. Đồ ăn hấp giữ được các chất dinh dưỡng tốt hơn bất kỳ cách nấu ăn nào khác và mang đến những loại thức ăn có lượng chất béo và calo thấp. Thức ăn hấp cũng giữ được các vitamin A, E trong khi các thức ăn rán lại hủy các vitamin này. Vitamin A giúp bé nhìn tốt hơn ban đêm, vitamin E rất quan trọng đối với sự phát triển của các dây thần kinh và cơ bắp.


Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé

 
Quá trình hấp cũng hạn chế ít nhất sự tiêu hao các vitamin có thể hòa tan trong nước, điều này thường xảy ra khi bạn luộc thức ăn. Nhóm vitamin này gồm có các vitamin nhóm B như là Folate, rất cần cho các tế bào máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu cùng các bệnh liên quan đến quá trình giải phóng năng lượng từ Carbon hydrate, rất có ích trong sự phát triển của Acetylcholine, một hóa chất tốt giúp cho sự phát triển thần kinh. Đó là lý do tại sao những thức ăn hấp có lợi cho não lại rất đắt, ví dụ như cá hồi hấp, nó giữ được hầu như toàn bộ mùi vị và chất dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo Omega 3, giúp cho sự phát triển các chức năng não.
 
Nhiều bé cũng rất thích món gà hấp nguyên con. Chúng có thể cùng một lúc gặm hai chiếc đùi gà ngon lành mà không kêu ca nửa lời. Vị ngọt béo ngậy của thịt gà vẫn được lưu giữ và vị gà thường thơm ngon hơn khi được hấp. Món gà hấp này có thể được ăn vã, ăn kèm với cơm, và thậm chí bạn cũng chẳng cần phải chặt gà, cứ để nguyên con để bọn bé tha hồ tranh nhau xé. Chắc chắn, chúng sẽ rất phấn khởi với món ăn nguyên chất này.

Ly Vũ

liên quan

1001 kiểu cho ăn sai  182

 8/12/2020

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  178

 8/12/2020

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để phát triển trí thông minh?  224

 8/12/2020

Thật may là trí thông minh không hoàn toàn phụ thuộc vào gien mà còn nhờ dinh dưỡng và giáo dục. Như vậy, mẹ có thể hỗ trợ bé phát triển trí thông minh trong quá trình nuôi dạy.

Xem chi tiết 

Bé cần bao nhiêu dầu ăn?  70

 8/12/2020

Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Xem chi tiết 

Bé trai có nên uống sữa đậu nành?  73

 8/12/2020

Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Xem chi tiết 

Biết những điều này, mẹ sẽ cân nhắc cho nên cho bé ăn bánh Trung thu hay không?  65

 8/12/2020

Đứng trước gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc, kiểu dáng và hương vị, chắc hẳn mẹ không nỡ từ chối nguyện vọng được nếm thử một chiếc bánh của bé, lại thếm tâm lý mỗi năm có một dịp thì cứ cho bé ăn thỏa thích. Nhưng nếu xem xét trên khía cạnh dinh dưỡng thì ta nên chiều theo bé đến mức nào?

Xem chi tiết 

Bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm  67

 8/12/2020

Nuôi dưỡng bé trong thời kỳ ăn dặm rất quan trọng. Mẹ cần lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp với từng lứa tuổi của bé.

Xem chi tiết 

Các loại nước uống “mát từ bên trong” cho bé  71

 8/12/2020

Trời nắng nóng, cơ thể bé dễ bị mất nước dẫn đến khô khát, nóng trong, ăn uống kém. Để cải thiện, một số loại nước có thể giúp bé “mát từ bên trong”, uống ngon lại dễ thực hiện.

Xem chi tiết 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ  67

 8/12/2020

Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Xem chi tiết 

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  120

 8/12/2020

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 

Chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng  73

 8/12/2020

Suy dinh dưỡng là một bệnh thường gặp ở bé dưới 3 tuổi do cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng. Bé suy dinh dưỡng dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và nguy hiểm đến tính mạng.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì khi uống kháng sinh?  42

 8/12/2020

Việc bé bị rối loạn tiêu hóa khi dùng thuốc kháng sinh khiến không ít cha mẹ lo lắng. Có nhiều người vì vậy (và vì “nghe nói” kháng sinh có hại cho bé) nên đã tự động dừng việc cho bé dùng thuốc, khiến thời gian bị bệnh của bé kéo dài.

Xem chi tiết 

Cùng loại sữa, sao bé béo, bé gầy?  44

 8/12/2020

Chị Mỹ Hương (Q.1, TP.HCM) có con nhỏ 3 tuổi. Từ khi bé được 6 tháng tuổi, chị đã cho bé bú sữa ngoài vì phải đi làm. Thế nhưng, dù đã đổi nhiều loại sữa, từ loại bình dân đến mắc tiền mà bé Na, con chị vẫn gầy.

Xem chi tiết 

Để cá trở thành món khoái khẩu của bé  50

 8/12/2020

Mẹ nào cũng muốn chọn lựa những thực phẩm tốt nhất cho con. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của cá luôn thu hút các bà mẹ nhưng thường lại là món ăn không hấp dẫn đối với các bé. Tại sao vậy nhỉ?

Xem chi tiết 

Để tránh cho bé bị mất sức khi tiêu chảy  40

 8/12/2020

Khi bị bệnh, nhu cầu các chất dinh dưỡng của bé tăng cao nhưng khả năng ăn uống của bé lại giảm, trong khi đó, một số quan niệm sai lầm như kiêng cữ trong ăn uống làm cho bé dễ bị suy dinh dưỡng hơn, đặc biệt là khi bé bị tiêu chảy.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé thấp còi  42

 8/12/2020

Không một ông bố bà mẹ nào muốn con mình bị suy dinh dưỡng, nhưng nếu chẳng may bé không thuộc vào dạng “có da có thịt” thì các bậc phụ huynh cần làm gì để giúp bé lấy lại cân nặng và chiều cao đúng chuẩn?

Xem chi tiết 

Khi con ngán cháo!  47

 8/12/2020

Khi nuôi con, ngoài mối quan tâm hàng đầu là chuyện cho bé ăn dặm thì những lo lắng về việc bé biếng ăn, không biết cho con ăn như thế nào ở độ tuổi 18 – 30 tháng cũng là nguyên nhân khiến các cha mẹ phải tìm đến bác sĩ để tư vấn.

Xem chi tiết 

Khi nào cần cho bé ăn kiêng và nên kiêng gì?  44

 8/12/2020

“Ăn kiêng” rất đơn giản nhưng cũng rất phức tạp vì cũng cần phải dựa trên tình trạng bệnh tật và sức khỏe của từng bé. Không nên tự động cho bé “ăn kiêng”.

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  40

 8/12/2020

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 

Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?  45

 8/12/2020

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website