Món ngon mùa tựu trường

 8/12/2020 |  Admin   49 lượt xem

(nuoitre.com) - Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Bổ sung dinh dưỡng cho bé

Lúc này, mẹ rất cần tập cho bé đi ngủ và dậy đúng giờ để có thời gian ăn sáng, bữa ăn quan trọng nhất, để bé được cung cấp đủ dinh dưỡng, sẵn sàng cho một ngày học tập hiệu quả. Ngoài ra, mẹ cũng cho bé mang theo sữa hộp để bé uống thêm vào giờ ra chơi (khoảng 9 giờ sáng). Bữa trưa, bé có thể ăn tự do tại trường. Đối với bữa tối, mẹ hãy chế biến thật ngon với những món hợp khẩu vị với bé, và nên có ít nhất 2 món thức ăn mặn. Ví dụ, nếu bữa ăn chỉ có cá kho (hay thịt kho), có thể bé chỉ ăn được 1/2 chén (bát) cơm là sẽ ngán, 1/2 chén sau, nếu có thịt bò xào hoặc trứng chiên… thì bé sẽ hào hứng và ăn ngon miệng hơn.


Món ngon mùa tựu trường


Đặc biệt, mẹ nên sáng tạo ra những món ăn mới, ngon, trình bày đẹp mắt, để cho bé yêu ăn được nhiều hơn nhé!
 
Một số món ăn sáng và món mặn dễ làm, giàu dinh dưỡng

Ngoài những món ăn sáng quen thuộc như bún, mì, phở, nui, xôi,…, mẹ hãy thử đổi món cho bé bằng các món làm từ bắp (ngô) như cháo bắp gà và bánh bắp tôm.
 
Cách làm các món này như sau:

Cháo bắp gà:
- Dùng 1-2 trái bắp, cà và lược qua dây để lấy nước bột bắp, cho vào cháo trắng đã nấu nhừ.
- Thịt gà nạc xắt hạt lựu, xào sơ với hành khô, hạt tiêu, bột nấu.
- Cho tất cả nguyên liệu chung vào nồi cháo, đảo đều đến khi sôi rồi cho hành lá và rau mùi thái nhỏ.
Cháo bắp gà có vị ngọt của bắp nên ngon hơn cháo trắng thông thường, có mùi thơm của gà đã xào gia vị. Đây là món ngon, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ em và người già sau khi ốm để phục hồi sức khỏe. Mẹ có thể chuẩn bị và sơ chế toàn bộ nguyên liệu từ tối hôm trước, sáng dậy chỉ mất khoảng 5 phút để đun nóng cháo và cho các nguyên liệu khác vào là có tô cháo nóng hổi, thơm phức cho bé ăn sáng.


Món ngon mùa tựu trường

 
Bánh bắp tôm:
- Có thể dùng bắp nếp hoặc bắp Mỹ đều được, bào mỏng như nấu chè bắp.
- Tôm quyết nhuyễn, ướp muối, hạt tiêu, chút đường, bột canh.
- Bột chiên hòa chút nước lạnh cho sệt (không để loãng), cho bắp, tôm vào trộn đều.
- Đặt chảo nóng rồi đổ dầu ăn, chờ cho dầu nóng rồi múc khoảng 1 muỗng canh bột đã trộn, cho vào chảo chiên, ấn cho bột dẹt xuống thành từng chiếc bánh tròn hay oval, to nhỏ tùy thích, chiên vàng đều 2 mặt.
- Vớt ra, để nguội, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau, mang ra chiên lại trên chảo không dính khoảng 5 phút (không cần cho dầu) để nóng và dòn là ăn ngay.
 
Mẹ có thể thay tôm bằng thịt heo, thịt gà...
 
Các món mặn ăn tối như cánh gà chiên, ngoài các vị quen thuộc như cánh gà chiên mắm, cánh gà chiên bơ... mẹ có thể chế biến thành món cánh gà giống vị ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Mẹ có thể tự chế bột chiên pha thêm bột tỏi, lá pasley khô (mùi tây), lá thyme (húng quế tây), lá oregano (lá kinh giới của vùng Địa Trung Hải)… Các loại lá này có thể mua ở các cửa hàng bán đồ hộp, gia vị của nước ngoài hay các cửa hàng có bán loại ướp gia vị gà đã trộn sẵn.
 
Món thịt xay đúc với giò sống, hột vịt bắc thảo hay món trứng đúc tôm, trứng muối... cũng rất lạ và ngon miệng.
 
Chúc các bé ngon miệng và có sức khỏe tốt để học tập nhé!
 
BS.CK1 Phan Thị Hiền Thu
Trung tâm Dinh dưỡng, TP.HCM

liên quan

1001 kiểu cho ăn sai  177

 8/12/2020

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  174

 8/12/2020

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để phát triển trí thông minh?  215

 8/12/2020

Thật may là trí thông minh không hoàn toàn phụ thuộc vào gien mà còn nhờ dinh dưỡng và giáo dục. Như vậy, mẹ có thể hỗ trợ bé phát triển trí thông minh trong quá trình nuôi dạy.

Xem chi tiết 

Bé cần bao nhiêu dầu ăn?  69

 8/12/2020

Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Xem chi tiết 

Bé trai có nên uống sữa đậu nành?  71

 8/12/2020

Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Xem chi tiết 

Biết những điều này, mẹ sẽ cân nhắc cho nên cho bé ăn bánh Trung thu hay không?  65

 8/12/2020

Đứng trước gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc, kiểu dáng và hương vị, chắc hẳn mẹ không nỡ từ chối nguyện vọng được nếm thử một chiếc bánh của bé, lại thếm tâm lý mỗi năm có một dịp thì cứ cho bé ăn thỏa thích. Nhưng nếu xem xét trên khía cạnh dinh dưỡng thì ta nên chiều theo bé đến mức nào?

Xem chi tiết 

Bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm  67

 8/12/2020

Nuôi dưỡng bé trong thời kỳ ăn dặm rất quan trọng. Mẹ cần lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp với từng lứa tuổi của bé.

Xem chi tiết 

Các loại nước uống “mát từ bên trong” cho bé  69

 8/12/2020

Trời nắng nóng, cơ thể bé dễ bị mất nước dẫn đến khô khát, nóng trong, ăn uống kém. Để cải thiện, một số loại nước có thể giúp bé “mát từ bên trong”, uống ngon lại dễ thực hiện.

Xem chi tiết 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ  65

 8/12/2020

Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Xem chi tiết 

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  119

 8/12/2020

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website