Nhu cầu vi chất dinh dưỡng của bé

 8/13/2020 |  Admin   24 lượt xem

(nuoitre.com) - Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng nếu thiếu sẽ gây nhiều tác hại, đặc biệt là đối với các bé. Chúng bao gồm nhóm vitamin (A, B, C, D, E…) và nhóm các nguyên tố khoáng (canxi, phốtpho, sắt, kẽm, iốt, selen, đồng…). Những chất này có nhiều trong các thức ăn nguồn gốc động vật, thực vật rất phong phú và đa dạng của Việt Nam.

Những bệnh do thiếu vi chất ở bé

Có 3 bệnh do thiếu vi chất dinh dưỡng quan trọng đang tác động đến sức khỏe cộng đồng là bướu cổ do thiếu iốt, thiếu máu dinh dưỡng do thiếu sắt và khô mắt do thiếu vitamin A. Một vài vấn đề cũng cần quan tâm đó là bệnh còi xương do thiếu vitamin D và suy dinh dưỡng, thấp còi do thiếu kẽm.
 
Theo con số mới thống kê, hơn 50% trẻ em Việt Nam từ 6 tháng đến 12 tuổi thiếu vi chất nghiêm trọng. Điều đó cho thấy bữa ăn truyền thống chưa đáp ứng được nhu cầu của bé trong giai đoạn phát triển rất nhanh.
Nhu cầu vi chất dinh dưỡng của bé

 


Nhu cầu vi chất dinh dưỡng cho bé

Vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bé. Vì vậy, việc phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cho bé là việc rất cần thiết. Theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng quốc gia, nhu cầu một số vi chất dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng đến 6 tuổi trong một ngày như sau:
 

Vi chất dinh dưỡngNhu cầu/ngày
Vitamin A400-450 mcg
Vitamin D5 mcg
Vitamin B10.3-0.6 mg
Vitamin C30 mg
Sắt12.4 -7.7 mg


Nguồn vi chất dinh dưỡng từ tự nhiên

Để bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé, chủ động và an toàn nhất là thông qua nguồn thực phẩm. Các thực phẩm trong thiên nhiên đều có chứa các vi chất dinh dưỡng, nhiều hay ít tùy theo mỗi loại. Cha mẹ không nên chỉ cho bé ăn 1 loại thực phẩm mà nên kết hợp, thay đổi để bé hấp thu tốt hơn. Vitamin D tuy có ít trong thực phẩm nhưng để phòng tránh thiếu vitamin D chỉ cần tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
 
Ngay từ khi mang thai, người mẹ phải ăn uống đầy đủ để đáp ứng đủ nhu cầu các vi chất dinh dưỡng cho bé từ khi còn trong bụng mẹ. Cho bé bú sữa mẹ ngay sau sinh để được cung cấp sữa non vì trong sữa non, hàm lượng vitamin A cao, giúp bé khỏe, tăng sức đề kháng và chống được bệnh tật. Bé cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, vì sữa mẹ là nguồn thực phẩm tự nhiên có đủ nhu cầu vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bé cần. Khi đến tuổi ăn dặm, bữa ăn cho bé cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thức ăn từ 4 nhóm thực phẩm và thường xuyên thay đổi.
 
Sau khi sinh được một tháng, cha mẹ cũng nên tắm nắng cho bé mỗi ngày để cung cấp nguồn vitamin D cho bé.


Thực phẩm bổ sung vi chất khác

Hiện nay có nhiều loại thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng như bánh quy bổ sung canxi, sắt, đường bổ sung vitamin A, bột ăn dặm bổ sung vitamin và khoáng chất… Cha mẹ cần biết lựa chọn để cung cấp thêm cho bé.

TS.BS Cao Thị Hậu
Nguyên Giám đốc Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia

liên quan

Món hấp – Hấp dẫn và tốt cho bé  50

 8/12/2020

Những món đồ ăn chiên, rán hay nướng như khoai tây chiên, thịt nướng, thịt hun khói… thường là những món khoái khẩu của bé. Thế nhưng, nếu ăn những món ăn này thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày và sự tiêu hóa của bé.

Xem chi tiết 

Món ngon mùa tựu trường  36

 8/12/2020

Vào năm học mới, sau thời gian dài được vui chơi thoải mái, được tự do ăn uống, nay các bé phải dậy sớm đi học nên thường không kịp ăn sáng hoặc ăn uống qua loa. Bữa trưa ở trường cũng giới hạn thời gian chứ không được “rề rà” như ở nhà. Vì vậy, những bé ăn chậm hay lười ăn sẽ dễ bị ăn kém hơn, dẫn đến đứng cân hoặc sụt cân.

Xem chi tiết 

Mập nhưng không khỏe  34

 8/12/2020

Thông thường, chúng ta vẫn nghĩ rằng: bé suy dinh dưỡng sẽ ốm nhom, gầy còm,… Nhưng thực tế, có những bé bụ bẫm, mập mạp mà vẫn được bác sĩ chẩn đoán là suy dinh dưỡng, vì đó là một trong những triệu chứng của bệnh Kwashiorkor – bệnh suy dinh dưỡng thể phù.

Xem chi tiết 

Nước nào tốt cho bé?  29

 8/12/2020

Trung bình, một người trưởng thành cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước một ngày, chưa tính lượng cung cấp qua nước canh, súp,… trong bữa ăn. Với các bé, lượng nước uống vào trong một ngày được tính toán chính xác dựa vào kg cân nặng.

Xem chi tiết 

Làm gì khi bé không thích ăn rau?  33

 8/12/2020

Rau xanh cung cấp vitamin, các khoáng chất và một lượng chất xơ đáng kể giúp bé không bị táo bón… Tuy nhiên, có những bé gần như không chịu ăn một tý rau nào cả.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng khi bé bị tiêu chảy  31

 8/12/2020

Khi bị tiêu chảy, bé đi tiêu nhiều lần và phân toàn nước, cơ thể bị mất nước và muối. Vì vậy, việc đầu tiên phải nghĩ tới là bù nước và muối cho bé.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé bị sốt xuất huyết  34

 8/12/2020

Bệnh sốt xuất huyết thường làm máu bị cô đặc, kém lưu thông, là nguyên nhân chủ yếu gây ra biến chứng sốc. Vì vậy, trong quá trình chăm sóc bé bị bệnh, mẹ cần có chế độ ăn uống đầy đủ, hợp lý, thức ăn lỏng, dễ tiêu và đặc biệt là phải bổ sung nhiều nước cho bé.

Xem chi tiết 

Tại sao trẻ ăn nhiều mà không lớn?  43

 8/12/2020

Trẻ biếng ăn bị còi cọc, chậm lớn đã đành, nhưng tại sao có những trẻ ăn rất tốt nhưng vẫn gầy còm?

Xem chi tiết 

Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?  27

 8/12/2020

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  29

 8/12/2020

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website