Quan niệm đúng – sai về những món ăn trong mùa thi

 8/12/2020 |  Admin   161 lượt xem

(nuoitre.com) - Không rõ tự bao giờ và từ đâu mà trong dân gian truyền miệng nhau về những điều nên và không nên làm cho sĩ tử trước ngày thi, thường gặp nhất là các món ăn.

Hãy thử xem xét ở khía cạnh sức khỏe và dinh dưỡng để xem chúng có thể giúp gì cho các sĩ tử trong những ngày thi không nhé!
 
Ăn đậu đỏ để thi đậu (thi đỗ)?
Đậu là nhóm thực phẩm rất bổ dưỡng và cần thiết cho sĩ tử vì chúng giàu đạm, chất bột đường, canxi, phốtpho, sắt… và một số vitamin nhóm B, C, E… Màu sắc đậu không ảnh hưởng gì lớn đến giá trị dinh dưỡng các loại đậu.


Quan niệm đúng – sai về những món ăn trong mùa thi

 
Không ăn bí xanh (bí rợ) vì sợ không làm bài được?
Bầu, bí chứa nhiều nước, chất xơ, chất bột đường và một số vitamin. Riêng bí đỏ là món ăn bổ não, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa beta caroten. Vì vậy, các loại bí đều rất tốt cho sĩ tử đấy chứ!
 
Không ăn trứng vì sợ bị điểm 0?
Trứng là món ăn đặc biệt bổ dưỡng vì chúng chứa nhiều đạm, chất béo, canxi và nhiều loại vitamin. Trứng có thể chế biến nhiều kiểu, nhiều vị, lại dễ ăn và không ngán. Vì vậy, đừng kiêng trứng nhé!
 
Không ăn chân gà vì sợ run tay?
Chân gà luộc là một món ăn vặt khá hấp dẫn, lại ít năng lượng nên ăn nhiều cũng không sợ lên cân. Vì vậy, các sĩ tữ cũng không nhất thiết phải ăn món ăn “ít dinh dưỡng” này.
 
Ăn óc heo để bổ não?
“Ăn gì bổ nấy”, thoạt nghe rất có lý. Nhưng thật ra, tất cả các loại thức ăn khi được ăn vào cơ thể sẽ được tiêu hóa hoàn toàn rồi mới được hấp thu vào cơ thể, và được cơ thể sử dụng để tái tổng hợp, cung cấp dưỡng chất cũng như nuôi sống cơ thể. Óc heo rất giàu chất béo, chất đạm nên là thức ăn có năng lượng cao.


Quan niệm đúng – sai về những món ăn trong mùa thi


Không ăn thịt bò vì sẽ ngu như bò?
Thịt bò là chất đạm quý rất giàu sắt, bổ máu. Một tô phở bò nóng hổi là một thực phẩm lý tưởng, lại ngon lành, dễ nuốt trong bữa sáng đi thi.
 
Ăn cá chép để “hóa rồng, vượt vũ môn”?
Cá chép là nguồn đạm động vật rất tốt cho sức khỏe vì ít cholesterol, giàu axit béo không no nhiều nối đôi. Cá chép chiên nhiều chất béo sẽ cung cấp năng lượng cho người đi thi.
 
Uống cà phê cho tỉnh táo?
Cà phê là một loại thức uống có tác dụng kích thích, làm tim đập nhanh và mạnh hơn, làm đầu óc phấn chấn, tỉnh táo. Tác dụng kích thích mạnh của cà phê sẽ làm sĩ tử khó chịu. Cà phê có thể gây mất ngủ, nên có thể làm cho não không được nghỉ ngơi, nạp lại năng lượng.
 
BS.CK1 Đào Thị Yến Thủy
Trung tâm Dinh dưỡng Tp HCM

liên quan

1001 kiểu cho ăn sai  464

 8/12/2020  | 

Trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho con, bất cứ bố mẹ nào cũng cố gắng cho con ăn được nhiều nhất những thức ăn bổ dưỡng. Thế nhưng, đằng sau những lợi ích có được, nếu không biết cách, vô tình, cha mẹ lại làm hại con vì quan niệm sai lầm của mình.

Xem chi tiết 

3 món canh tốt cho bé trong mùa hè  508

 8/12/2020  | 

Những món canh này rất tốt cho sức khỏe của bé trong những ngày hè nắng nóng.

Xem chi tiết 

Bé ăn gì để phát triển trí thông minh?  580

 8/12/2020  | 

Thật may là trí thông minh không hoàn toàn phụ thuộc vào gien mà còn nhờ dinh dưỡng và giáo dục. Như vậy, mẹ có thể hỗ trợ bé phát triển trí thông minh trong quá trình nuôi dạy.

Xem chi tiết 

Bé cần bao nhiêu dầu ăn?  271

 8/12/2020  | 

Bé từ 6 tháng tới 2 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và não bộ, nên lượng chất béo trong khẩu phần ăn khá cao, chiếm 35-40% năng lượng một ngày (3-4g lipid/kg cân nặng).

Xem chi tiết 

Bé trai có nên uống sữa đậu nành?  226

 8/12/2020  | 

Sữa đậu nành có ưu điểm là đạm từ thực vật nên dễ tiêu hóa, lại chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, rất lợi cho tim mạch hơn.

Xem chi tiết 

Biết những điều này, mẹ sẽ cân nhắc cho nên cho bé ăn bánh Trung thu hay không?  223

 8/12/2020  | 

Đứng trước gian hàng bánh Trung thu đầy màu sắc, kiểu dáng và hương vị, chắc hẳn mẹ không nỡ từ chối nguyện vọng được nếm thử một chiếc bánh của bé, lại thếm tâm lý mỗi năm có một dịp thì cứ cho bé ăn thỏa thích. Nhưng nếu xem xét trên khía cạnh dinh dưỡng thì ta nên chiều theo bé đến mức nào?

Xem chi tiết 

Bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm  235

 8/12/2020  | 

Nuôi dưỡng bé trong thời kỳ ăn dặm rất quan trọng. Mẹ cần lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp với từng lứa tuổi của bé.

Xem chi tiết 

Các loại nước uống “mát từ bên trong” cho bé  254

 8/12/2020  | 

Trời nắng nóng, cơ thể bé dễ bị mất nước dẫn đến khô khát, nóng trong, ăn uống kém. Để cải thiện, một số loại nước có thể giúp bé “mát từ bên trong”, uống ngon lại dễ thực hiện.

Xem chi tiết 

Các món ngon cho bé từ bí đỏ  286

 8/12/2020  | 

Các món này rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên rất phù hợp với các bé. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhé!

Xem chi tiết 

Câu chuyện nước ngọt ngày Tết  304

 8/12/2020  | 

Hầu như bé nào cũng thích uống nước ngọt. Ngày Tết cũng như vào các dịp lễ, liên hoan là lúc các bé thường được mẹ cho uống nước ngọt “xả láng”. Thế nhưng, ít ai hiểu hết được các tác hại của loại nước uống này khi bé đã có thói quen uống mỗi ngày, hay nhiều ngày trong tuần.

Xem chi tiết 

Chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng  226

 8/12/2020  | 

Suy dinh dưỡng là một bệnh thường gặp ở bé dưới 3 tuổi do cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng. Bé suy dinh dưỡng dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và nguy hiểm đến tính mạng.

Xem chi tiết 

Cho bé ăn gì khi uống kháng sinh?  179

 8/12/2020  | 

Việc bé bị rối loạn tiêu hóa khi dùng thuốc kháng sinh khiến không ít cha mẹ lo lắng. Có nhiều người vì vậy (và vì “nghe nói” kháng sinh có hại cho bé) nên đã tự động dừng việc cho bé dùng thuốc, khiến thời gian bị bệnh của bé kéo dài.

Xem chi tiết 

Cùng loại sữa, sao bé béo, bé gầy?  185

 8/12/2020  | 

Chị Mỹ Hương (Q.1, TP.HCM) có con nhỏ 3 tuổi. Từ khi bé được 6 tháng tuổi, chị đã cho bé bú sữa ngoài vì phải đi làm. Thế nhưng, dù đã đổi nhiều loại sữa, từ loại bình dân đến mắc tiền mà bé Na, con chị vẫn gầy.

Xem chi tiết 

Để cá trở thành món khoái khẩu của bé  251

 8/12/2020  | 

Mẹ nào cũng muốn chọn lựa những thực phẩm tốt nhất cho con. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của cá luôn thu hút các bà mẹ nhưng thường lại là món ăn không hấp dẫn đối với các bé. Tại sao vậy nhỉ?

Xem chi tiết 

Để tránh cho bé bị mất sức khi tiêu chảy  186

 8/12/2020  | 

Khi bị bệnh, nhu cầu các chất dinh dưỡng của bé tăng cao nhưng khả năng ăn uống của bé lại giảm, trong khi đó, một số quan niệm sai lầm như kiêng cữ trong ăn uống làm cho bé dễ bị suy dinh dưỡng hơn, đặc biệt là khi bé bị tiêu chảy.

Xem chi tiết 

Dinh dưỡng cho bé thấp còi  185

 8/12/2020  | 

Không một ông bố bà mẹ nào muốn con mình bị suy dinh dưỡng, nhưng nếu chẳng may bé không thuộc vào dạng “có da có thịt” thì các bậc phụ huynh cần làm gì để giúp bé lấy lại cân nặng và chiều cao đúng chuẩn?

Xem chi tiết 

Khi con ngán cháo!  214

 8/12/2020  | 

Khi nuôi con, ngoài mối quan tâm hàng đầu là chuyện cho bé ăn dặm thì những lo lắng về việc bé biếng ăn, không biết cho con ăn như thế nào ở độ tuổi 18 – 30 tháng cũng là nguyên nhân khiến các cha mẹ phải tìm đến bác sĩ để tư vấn.

Xem chi tiết 

Khi nào cần cho bé ăn kiêng và nên kiêng gì?  214

 8/12/2020  | 

“Ăn kiêng” rất đơn giản nhưng cũng rất phức tạp vì cũng cần phải dựa trên tình trạng bệnh tật và sức khỏe của từng bé. Không nên tự động cho bé “ăn kiêng”.

Xem chi tiết 

Lên thực đơn cho bé khi bị ho  201

 8/12/2020  | 

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho.

Xem chi tiết 

Mẹ đã cho bé ăn trứng đúng cách chưa?  202

 8/12/2020  | 

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của bé. Tuy nhiên, khi sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé, mẹ cần lưu ý:

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website