Sữa nào cũng tốt…
Đem so sánh thành phần các dưỡng chất của 100ml sữa tươi với sữa công thức ta dễ dàng nhận thấy: các thành phần thiết yếu cho sự tăng trưởng của bé như năng lượng, chất đạm, chất béo, chất đường, canxi của 2 loại sữa này tương đương nhau. Tuy nhiên, sữa công thức được bổ sung thêm các vitamin nhóm B, vitamin D, vitamin C và các khoáng chất như sắt, kẽm. Vậy, đối với bé trên 1 tuổi, nếu bé không thích uống sữa công thức mà “rất thích” sữa tươi, gia đình có thể cho bé uống sữa tươi thay thế hoàn toàn sữa công thức.
…Nhưng cần phù hợp với thể trạng và sở thích của bé
Đối với những bé thừa cân - béo phì, cha mẹ nên chọn sữa tươi không đường để giảm bớt năng lượng cung cấp từ sữa, nhưng vẫn bảo đảm cung cấp đủ lượng canxi cần thiết cho bé tăng trưởng chiếu cao; nếu bé béo phì từ độ 2 trở lên, thì nên chọn sữa không đường - ít béo. Thế nhưng, nếu bé thuộc nhóm bé suy dinh dưỡng, chậm tăng trưởng, biếng ăn... thì sữa công thức sẽ tốt cho bé hơn, vì bé sẽ được bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu vốn không được nhận đủ từ bữa ăn hằng ngày.
Bên cạnh đó, để chọn loại sữa phù hợp với bé, cha mẹ cũng cần cân nhắc thêm đến lượng sữa bé uống được, nếu mỗi lần uống sữa công thức bé chỉ uống được 50 - 70ml, trong khi với sữa tươi, bé uống được 200ml thì nên chọn sữa tươi cho bé.
Sữa cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho tăng trưởng nên là một thực phẩm không thể thiếu đối với các bé dưới 18 tuổi, lượng sữa cần cho bé mỗi ngày phụ thuộc vào các bữa ăn chính. Nếu bé ăn tốt thì lượng sữa mỗi ngày cần từ 500 - 700ml, nếu bé ăn kém thì lượng sữa cần tăng hơn để bù năng lượng thiếu từ các bữa ăn.
BS.CK1 Nguyễn Thị Ngọc Hương
Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, TT Dinh Dưỡng, TP.HCM
