Các món súp bổ sung dinh dưỡng cho bé 1 – 3 tuổi

 8/21/2020 |  Admin   26 lượt xem

(nuoitre.com) - Trong giai đoạn này, bé cần được bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng hơn nữa để bù đắp cho năng lượng hao hụt vào các hoạt động chơi.

Ngoài những món thông thường, các mẹ có thể chế biến một số món súp bổ dưỡng, vừa cung cấp thêm năng lượng cho bé, vừa đổi khẩu vị, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
 
Súp trứng - cải bó xôi
Nguyên liệu: Trứng gà 1 quả, cà rốt 30g, cải bó xôi 50g, muối.
Cách chế biến:
- Đập trứng vào bát, đánh tan cho đến khi trứng nổi lên. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, ngâm qua nước muối, cắt khúc ngắn.
- Cho rau và cà rốt vào nồi, nấu nhừ, cho vào bát trứng trộn đều, nêm một chút muối, cho vào nồi hấp.
 
Súp trứng - thịt - tôm
Nguyên liệu:Trứng gà 1 quả, tôm 1 con, thịt nạc băm 5g, nấm rơm 2 cái, dầu ăn, hành, gừng, muối.
Cách chế biến:
- Trứng đập vào bát, đánh nổi, cho một ít muối và nước vào khuấy đều. Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với thịt. Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, gừng rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, cho thịt và tôm vào xào. Cho thịt, tôm đã xào và nấm rơm vào trứng trộn đều, rồi đem hấp chín.
 

sup-trung-thit-tom.jpg


Súp đậu xanh - bí đỏ - thịt
Nguyên liệu: Thịt lợn (gà, bò) 50g, bí đỏ 80g, đậu xanh 25g, hành tươi, nước mắm, dầu ăn.
Cách chế biến:
- Thịt băm nhỏ, xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm. Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.
- Cho đậu xanh, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, lấy thìa đánh nhuyễn, đổ thịt vào khuấy đều, cho hành tươi cắt khúc ngắn, cho nước mắm nêm vừa là được.
 
Súp trứng chim cút - nấm hương
Nguyên liệu: Trứng cút 5 quả, nấm hương 20g, xúc xích 10g, súp lơ xanh 15g, dầu mè, dầu thực vật, hành, gừng, muối, bột năng.
Cách chế biến:
- Đập trứng cút vào bát con, đánh tan.
- Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi. Xúc xích băm nhỏ. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Cho tất cả vào chảo, phi thơm hành, gừng.
- Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào, nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước, rưới dầu mè lên.
 
Súp cà rốt - mật ong
Nguyên liệu: Cà rốt 150g, mật ong 1 thìa cà phê, dầu đậu nành 15ml, gừng băm nhỏ.
Cách chế biến:
- Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Cho cà rốt, mật ong, dầu đậu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25 - 30 phút cho đến khi cà rốt mềm là được (khi nấu lưu ý khuấy đều).
 
Súp củ cải - nấm hương - đậu Hà Lan
Nguyên liệu: Củ cải trắng 250g, nấm hương 15g, hạt đậu Hà Lan 25g, giá đậu, nước dùng, muối.
Cách chế biến:
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.
- Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.
- Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.
- Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.
- Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.
- Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.
 
Súp bột mì - trứng gà
Nguyên liệu: Bột mì 40g, trứng gà 1 quả, rau chân vịt 20g, dầu thơm, xì dầu, muối tinh.
Cách chế biến:
- Cho bột mì vào bát, đổ trứng, nhào thành cục mì cứng, cán mỏng ra, cắt thành từng miếng nhỏ. - Rau chân vịt nhặt, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho nước vừa phải vào nồi, đun sôi, cho các miếng mì vào, lúc chín cho rau chân vịt, xì dầu, muối tinh vừa đủ, thêm dầu thơm vào là được.
 
Súp thịt bò – cà chua
Nguyên liệu: Thịt bò 100g, cần tây 50g, cà chua 50g, rượu, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua trần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ sạch hạt, băm nhuyễn.
- Trứng gà cho vào bát đánh tan. Cần tây, rửa sạch, thái nhỏ, trụng sơ.
- Cho thịt bò vào một nồi nước, đun sôi, vặn nhỏ lửa, nấu cho thịt chín, nêm muối, hạt nêm, tiêu, sau đó cho cần tây, cà chua vào nồi nấu sôi, cuối cùng cho trứng gà vào.


sup-thi-bo-ca-chua.jpg

 
Súp khoai
Nguyên liệu: Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít. Dầu đậu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay.
Cách chế biến:
- Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Theo Mydinhpharma

liên quan

Bé thế nào được coi là chậm nói?  19

 8/21/2020

BS.CK2 Cấn Phú Nhuận, trưởng khoa Khám bệnh (BV Nhi Trung ương) cho biết: Giai đoạn bé gần 2 tuổi là thời gian phát triển giọng nói mạnh nhất. Tuy nhiên, nếu bé chậm phản ứng với âm thanh hoặc không phát âm những tiếng đơn giản gồm một âm tiết thì chứng tỏ bé đang mắc bệnh chậm nói.

Xem chi tiết 

Bé dễ mắc bệnh gì?  15

 8/21/2020

Cơ thể các bé còn non nớt, sức đề kháng kém nên rất dễ bị bệnh. Một số bệnh mà các bé (đặc biệt là bé 1-3 tuổi) hay mắc phải là các bệnh lý về đường tiêu hóa, hô hấp, suy dinh dưỡng, thiếu vi chất…

Xem chi tiết 

Sự phát triển tinh thần, vận động của bé  16

 8/21/2020

Sự phát triển về tâm thần và vận động của các bé trong giai đoạn này tăng dần theo tháng tuổi.

Xem chi tiết 

Bé nuốt kem đánh răng, có hại gì?  24

 8/21/2020

Khi bé lên 1 - 2 tuổi, hễ có cái gì trong tay đều cố gắng cho vào người mình qua lỗ mũi, lỗ tai và thường nhất là qua miệng!

Xem chi tiết 

Bí mật thú vị của bé lên 2  21

 8/21/2020

Lên 2 tuổi, bé có rất nhiều hành vi khiến cha mẹ khó giải thích. Chẳng hạn như việc bé chỉ thích chơi cùng bố, thường bám chặt lấy mẹ khi có người lạ, đòi mẹ kể đi kể lại 1 câu chuyện…

Xem chi tiết 

Bí quyết cho bé ăn ngon  21

 8/21/2020

Bé không chịu ăn mà chỉ thích chơi với món ăn, bé đột nhiên ăn ít hơn thường lệ hay không thích ăn rau củ, trái cây, bé chỉ thích ăn vặt và thường cáu giận khi ăn uống... Phải làm sao đây?

Xem chi tiết 

Các mốc phát triển ngôn ngữ của bé  19

 8/21/2020

Việc nắm được các giai đoạn phát triển ngôn ngữ của bé là vô cùng hữu ích, giúp cha mẹ có những định hướng và phương pháp giáo dục ngôn ngữ phù hợp cho bé ngay từ những ngày đầu bé tập nói.

Xem chi tiết 

Cách chế biến thức ăn cho bé  20

 8/21/2020

Ở độ tuổi 1 – 3, chế độ dinh dưỡng của bé đã giảm lượng sữa mẹ và sữa công thức, tăng nguồn thực phẩm từ cháo và cơm nên bé cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý để phát triển cả thể chất lẫn tinh thần. Nếu bé đạt được cân nặng theo chuẩn và ngày càng lanh lợi, thông minh tức là bạn đã chăm sóc bé đúng cách rồi đấy!

Xem chi tiết 

Giày phù hợp cho bé tập đi  20

 8/21/2020

Thật xúc động khi nhìn thấy những bước đi chập chững đầu tiên của con yêu! Thế nhưng, để bảo vệ đôi chân và không làm hại đến sức khỏe của bé, bạn hãy chọn cho bé những đôi giày phù hợp nhé!

Xem chi tiết 

Giúp bé nhanh biết đi  16

 8/21/2020

Khi mới biết đi, bé bắt đầu tham gia và khám phá thế giới xung quanh. Bé sẽ ngày càng tò mò và thể hiện cái tôi rõ ràng hơn. Cha mẹ cần lưu ý để giúp bé phát triển kỹ năng vận động cần thiết cho việc tập đi.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website