Chế Độ Ăn Cho Bé 1-3 Tuổi

(nuoitre.com) - Từ 1-3 tuổi là thời kỳ bé phát triển rất nhanh cả về thể lực lẫn trí tuệ. Nếu được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt, bé sẽ khoẻ mạnh, thông minh, ít bị bệnh.

Chế độ ăn của bé từ 1 đến 2 tuổi

Trong giai đoạn này, nếu tính trọng lượng cơ thể thì nhu cầu về các chất dinh dưỡng của bé cao hơn so với người lớn. Nhưng do bộ máy tiêu hoá chưa hoàn chỉnh, bé thường hay bị rối loạn tiêu hoá, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng. Vì vậy, chế độ ăn cho bé là rất quan trọng.

Lứa tuổi này, bé bắt đầu chuyển sang ăn cháo. Bé vẫn cần được bú mẹ hoặc ăn sữa bột công thức, sữa bò tươi hay sữa đậu nành. Mỗi ngày, bé cần được ăn 5 bữa (3 bữa chính, 2 bữa phụ).
Chế độ ăn cho bé 1-3 tuổi

Nhu cầu về thực phẩm trong 1 ngày của bé như sau:
- Gạo: 120-150g
- Thịt (lợn, gà, bò, hoặc cá, tôm…): 100-120g. Mỗi tuần có thể cho bé ăn 3-4 quả trứng gà cả lòng trắng.
- Sữa: 500ml (nếu không được bú mẹ).
- Dầu (hoặc mỡ): 20-30g (4-6 thìa cà phê loại 5ml).
- Rau xanh: 50-80g
- Quả chín: 100-150 g

Chế độ ăn của bé từ 2 đến 3 tuổi
Thời kỳ này, bé vẫn cần được ăn 4-5 bữa/ngày. Ngoài cháo, súp, mì,… mẹ có thể tập cho bé ăn cơm nát và vẫn duy trì cho bé uống 400-500ml sữa/ngày. Thức ăn cho bé cần được băm hoặc xay nhỏ.

Lượng thực phẩm cần thiết cho bé trong 1 ngày:
- Gạo: 150-200g.
- Thịt (lợn, gà, bò, hoặc cá, tôm…): 120-150g. Mỗi tuần có thể cho bé ăn 3-4 quả trứng gà cả lòng trắng.
- Sữa: 400-500 ml.
- Dầu (hoặc mỡ): 30-40g.
- Rau củ: 100-120g.
- Quả chín: 150-200g.
Chế độ ăn cho bé 1-3 tuổi

Ví dụ thực đơn 1 ngày cho bé:

Thời gian	Bé 1-2 tuổi	Bé 2-3 tuổi
7 giờ	Cháo thịt lợn (hoặc trứng; cá) rau xanh: 200 ml (1 bát con)	Cháo thịt lợn (hoặc trứng; cá) rau xanh: 200 ml (1 bát con) Sữa chua: 100 ml.
10-11 giờ	- Cháo thịt gà (hoặc tôm; thịt bò) rau xanh: 200 ml (1 bát con) - 50 ml nước cam (hoặc đu đủ xay 50 ml; chuối nạo thìa 1/2 quả).	Cơm nát 1 bát con. Xoài xay 100 ml (hoặc 1 quả chuối hay 100 ml nước cam).
14 giờ	- Sữa 200 ml.	Sữa 200 ml.
16 giờ	- Súp thịt bò khoai tây (hoặc súp đậu xanh bí đỏ, súp thịt gà khoai tây): 150 ml. - Xoài xay 50 ml (hoặc chuối 1/2 quả; nước cam 50 ml).	Cháo thịt bò khoai tây 200 ml (hoặc mì ăn liền nấu thịt xay; súp thịt gà khoai tây).
19 giờ	Cháo gan (hoặc thịt lợn; tôm): 200 ml (1 bát con) rau xanh.	Cơm nát 1 bát Chuối 1 quả (hoặc nước cam 100 ml; dưa hấu 100 g).
21 giờ	Bú mẹ hoặc sữa 200 ml.	Sữa 200 ml

Trên đây là thực đơn cho bé trong 1 ngày. Mẹ có thể áp dụng và cần chú ý nên đa dạng thực phẩm cho bé trong 1 ngày cũng như trong cả tuần để bé ăn ngon miệng, đủ chất.

TS.BS Cao Thị Hậu
Nguyên Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia