Bữa ăn quan trọng nhất trong ngày
Ở lứa tuổi này, bé có nhiều thay đổi về tâm sinh lý cũng như thể chất. Để đáp ứng nhu cầu phát triển cũng như sức khỏe để học tập, bé cần từ 1.500 - 2.000 calo/ngày, và phải được chia đều trong 3 bữa chính và các bữa phụ. Bữa sáng của bé cần phải cung cấp đủ 30 - 40% nhu cầu năng lượng của bé trong ngày.
Đa phần bé ở lứa tuổi này thường bận rộn với lịch học (học ở lớp, học thêm, học gia sư, học năng khiếu…) nên thường mệt mỏi, ngủ dậy muộn, cha mẹ cũng không còn chăm chút cho bé như khi còn nhỏ. Nhiều bé vì ngủ dậy muộn mà thường xuyên ăn sáng qua loa, không chú trọng đến dinh dưỡng. Có bé vì cha mẹ bận rộn mà được tự do ăn sáng, nhưng bé lại ăn uống theo sở thích (không đảm bảo dinh dưỡng, mất vệ sinh…) hoặc nhịn ăn sáng để lấy tiền mua đồ chơi, đồ ăn vặt… Tất cả những trường hợp này đều là nguyên nhân chính khiến bữa ăn sáng của bé không đảm bảo, dẫn đến bé thiếu hụt dinh dưỡng, hạ đường huyết, mệt mỏi, không tập trung khi học… Hậu quả là bé sẽ học kém và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bữa sáng đủ năng lượng và chất dinh dưỡng
Ăn uống hợp lý sẽ giúp bé thông minh, khỏe mạnh và phòng chống được bệnh tật. Vì vậy, cha mẹ nên chú trọng đến dinh dưỡng cho bé, bắt đầu từ bữa ăn sáng. Bữa sáng của bé cần có đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng. Khi chế biến, cha mẹ lưu ý phải đủ 4 nhóm thực phẩm và thường xuyên thay đổi món, thay đổi các loại thực phẩm cho bé.
Cha mẹ nên tự chế biến bữa sáng ở nhà cho bé để vừa tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cha mẹ có thể cho bé ăn các món như bún, phở, mì, nui, cháo… với các loại thịt lợn, gà, bò… và các loại rau xanh. Một chiếc bánh mì kẹp thịt (hay trứng ốp-la) ăn kèm với dưa chuột và 1 cốc sữa chua hay 1 quả chuối hoặc 1 ly nước cam sẽ là một bữa sáng hoàn hảo cho bé.
Để tiết kiệm thời gian, cha mẹ nên chuẩn bị từ hôm trước. Thực phẩm có thể được sơ chế và bảo quản trong tủ lạnh nên sáng hôm sau, cha mẹ chỉ mất thêm 1 chút thời gian để hoàn thiện bữa sáng vừa ngon miệng lại đủ chất dinh dưỡng cho bé. Như vậy, chắc chắn bé sẽ có đủ sức khoẻ để học tập và phát triển tốt.
Anh Thư
