Ăn muối thế nào là tốt nhất cho sức khỏe?

 8/17/2020 |  Admin   21 lượt xem

(nuoitre.com) - Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh việc ăn mặn ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch nhưng bên cạnh đó, một chế độ ăn quá nhạt cũng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Thói quen này là một sai lầm trong ăn uống nhiều người mắc phải.

muoi-2.jpg

Theo PGS.TS Nguyễn Thanh Chò, Chủ nhiệm bộ môn Dinh dưỡng, Bệnh viện 103, Học viện Quân y cho biết: Nếu ăn ít muối quá, cơ thể có thể bị mệt mỏi, chán ăn, dẫn tới suy giảm các chức năng của cơ quan trong cơ thể và suy giảm sức khỏe nếu để tình trạng đó diễn ra trong thời gian dài.
 
Trong cơ thể, muối đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì áp lực thẩm thấu, giữ cho cân bằng lượng nước bên trong, ngoài tế bào và trong lòng mạch máu.
 
Một chế độ ăn ít muối là khi lượng thức ăn, nước uống trong 24 giờ đưa vào cơ thể có tổng lượng NaCl dưới 2.400mg (tương đương với khoảng 1 thìa cà phê).
 
Ăn quá ít muối khiến lượng natri máu giảm gây hiện tượng phù chân do nước tự do thoát ra ngoài khoảng kẽ.
 
Người bị cao huyết áp chỉ dùng 2-3 g muối/ngày và ăn hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều muối. Nên bỏ thói quen dùng thêm bát nước mắm trong bữa ăn, kể cả chấm rau luộc.
 
Người bị suy thận, suy tim phải thực hiện chế độ ăn nhạt tùy theo từng giai đoạn của bệnh; ở giai đoạn nặng phải ăn nhạt hoàn toàn, tức là không được sử dụng muối và mì chính, không dùng các loại thức ăn chế biến sẵn có nhiều muối.
 
Người từ 45 tuổi trở lên cũng nên ăn hạn chế muối. Chỉ cung cấp cho cơ thể lượng muối theo khuyến cáo.
 
Người béo cần kiểm soát lượng muối hấp thu hàng ngày vì nếu không sẽ dễ bị tăng huyết áp.
 
Trẻ em từ khi bắt đầu ăn bổ sung cũng nên tập thói quen ăn nhạt, khi nấu bột có thể không cần cho thêm muối, nhất là trong những trường hợp trộn thêm sữa bột, pho mát vào bột, cháo, vì bản thân muối trong thức ăn cũng đã đủ cho nhu cầu của trẻ.
 
Vân Anh (theo Dân trí)

liên quan

Điểm vui chơi cho bé trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 tại Hà Nội  102

 8/9/2020

Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 4 ngày sắp tới, nếu các bậc phụ huynh không thể tổ chức 1 chuyến đi chơi xa thì vẫn có thể đưa bé và cả gia đình đến tham quan, vui chơi thỏa thích tại các địa điểm,dưới đây.

Xem chi tiết 

5 thói quen xấu khiến ngực mau chảy xệ  36

 8/17/2020

Bộ ngực chảy xệ không phải hoàn toàn do lỗi của trọng lực hay tuổi tác, mà có một phần do những thói quen xấu dưới đây.

Xem chi tiết 

5 lỗi chăm con nhỏ khiến bé phát triển sai tư thế  39

 8/17/2020

Quấn tã suốt cả ngày, dùng đệm quá mềm, quá êm cho trẻ tập bò,... là những sai lầm dễ khiến trẻ phát triển sai tư thế, hỏng vóc dáng.

Xem chi tiết 

3 loại thuốc cần có phòng khi bị côn trùng đốt  35

 8/17/2020

Trong nhà bạn nên luôn có sẵn cồn 70 độ, mỡ corticoid và kem phenaegan, trị rất hiệu quả nếu bị muỗi, bọ xít hút máu, ong, kiến ba khoang... đốt.

Xem chi tiết 

10 điều kiêng kỵ với món trứng biết để mà tránh  37

 8/17/2020

Không được uống nước chè sau khi ăn trứng, trứng đã chế biến để qua đêm phải bỏ... là những điều bạn cần tuân thủ để giữ sức khỏe.

Xem chi tiết 

Bộ Y tế công bố phát hành cẩm nang Chăm sóc bé và phụ nữ mang thai và ra mắt sản phẩm mới Wakodo Lebens Mom & Kids  37

 8/17/2020

Nâng cao nhận thức cho phụ nữ mang thai và các bà mẹ nuôi con nhỏ cách tự chăm sóc bản thân trong thời gian mang thai, theo dõi sự phát triển của trẻ, hướng dẫn cách chăm sóc, dinh dưỡng cho trẻ, đặc biệt là trẻ ở độ tuổi ăn dặm khoa học, hợp lý sẽ giúp trẻ em Việt Nam lớn lên khỏe mạnh, thông minh. Đó cũng chính là nội dung chính của cuốn cẩm nang Chăm sóc bé và phụ nữ mang thai của công ty sữa Wakodo, Nhật Bản phối hợp với Vụ Sức khỏe bà mẹ trẻ em, Bộ Y tế biên soạn, xuất bản có tên là “Xin chào con yêu”.

Xem chi tiết 

Bệnh nhân Zika đầu tiên là thai phụ tại Đồng Nai  34

 8/17/2020

Bệnh nhân 24 tuổi mang thai 29 tuần tuổi bị phát hiện nhiễm vi rút Zika. Đây là trường hợp đầu tiên được phát hiện nhiễm vi rút Zika tại Đồng Nai.

Xem chi tiết 

Bé gái "thương mẹ" từ khi còn trong bụng mẹ hơn bé trai  38

 8/17/2020

Có lẽ do cùng là phận nữ nhi nên bé gái có khả năng "thấu hiểu" người mẹ hơn là bé trai từ khi còn là bào thai trong bụng mẹ.

Xem chi tiết 

Cô bé kiên quyết đếm "1, 2, 3, 5" và cách ứng xử đầy bất ngờ của người mẹ  35

 8/17/2020

Một cô bé khoảng 2 tuổi người Mỹ khi học đếm cùng bố đã kiên quyết không đếm số 4 khi đếm từ 1 đến 5 cho dù bố có thuyết phục và dạy thế nào đi chăng nữa. Tuy nhiên, người mẹ đã có một cách ứng xử ai cũng phải khâm phục.

Xem chi tiết 

Ảnh hưởng của bắp cải tới dạ dày  28

 8/17/2020

Bắp cải là một loại rau có nhiều thuộc tính chữa bệnh. Tuy nhiên, loại rau này cũng không hoàn toàn tốt với dạ dày. Dưới đây là những tác dụng tốt và xấu của bắp cải với dạ dày.

Xem chi tiết 
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website